Դուք երբևէ եփե՞լ եք ածուխի վրա միս … սրբիչի մեջ: Բայց Կոլումբիայում սա ամենատարածված պատրաստման եղանակն է: Առնվազն բաղադրիչներով դուք կստանաք զարմանալիորեն համեղ, փափուկ և անուշաբույր ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- 6 ծառայության համար.
- - 525 գ տավարի փափկամիս;
- - 3 tbsp. կոպիտ աղ;
- - 1, 5 tbsp. չոր սուսամբար:
- - բամբակյա սրբիչ 40x40 սմ;
- - թել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք թափոնային բամբակյա սրբիչ `լավ խոնավացնելով սառը ջրի մեջ և մանրակրկիտ դուրս գալով: Իհարկե, չնայած հին սրբիչ եք օգտագործում, այն պետք է մաքուր լինի:
Քայլ 2
Բացեք սրբիչը և վրան ցանել 3 բաժակ կոպիտ կամ միջին աղ: Հարթեցնել աղը. Շերտը պետք է հավասար լինի: Վերեւից ցանել չոր սուսամբարով:
Քայլ 3
Պատրաստված սրբիչի մի ծայրին մի կտոր տավարի փափկամիս տեղադրեք: Մսը փաթեթավորեք ծրարի նման կտորի մեջ: Ապահովեք ծրարը եփելու պարանով և դրեք տաք ածուխների վրա: Եփել յուրաքանչյուր կողմում մոտ 15 րոպե: Կարող եք նաև պատրաստել ձեր կերակուրը ՝ օգտագործելով բենզին: Եթե սրբիչը սկսում է վառվել, ամեն ինչ կարգին է, շարունակեք գործընթացը:
Քայլ 4
Պատրաստի միսը թողեք «հանգստանա» 2-3 րոպե, և միայն այնուհետեւ բացեք սրբիչը: Պարզ հյութալի միսը պատրաստ է: Այն կարելի է մատուցել հենց այդպես կամ ձեր սիրած սոուսով:
