Եթե որոշեք գնել երկկողմանի կաթսա, ապա նախքան խանութ գնալը որոշեք, թե որ պահանջները պետք է բավարարի սարքը, որպեսզի այն օգտագործելը ձեզ համար առավել հարմար լինի:
Շոգենավը ունիվերսալ սարք է, որով կարող եք եփել գրեթե ցանկացած սնունդ ՝ բանջարեղեն, ձուկ, միս, ինչպես նաև հացահատիկային և աղանդեր: Ի թիվս այլ բաների, դուք կարող եք մանրէազերծել մանկական կաթի շշերը, տաքացնել եփած կերակուրները կամ թարմացնել հնացած հացը կրկնակի կաթսայում: Շոգենավը կարող է օգտագործվել նաև սննդամթերքի պահպանման և հալեցման համար:
Կրկնակի կաթսայի շահագործման սկզբունքը բավականին պարզ է. Հատուկ տարայի մեջ ջուրը տաքացվում է մինչև եռման կետը և գոլորշիանում, գոլորշին մտնում է սննդի խցիկներ ՝ դրանք հավասարապես տաքացնելով: Շոգեխաշած սնունդը պահպանում է նույն քաշը և ծավալը և չի կորցնում վիտամիններ և սնուցիչներ (ինչպես, օրինակ, տապակելիս կամ եռացնելիս): Այսպիսով, սննդամթերքը պահպանում է մարմնի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի մինչև 70% -ը:
Նախքան որոշակի շոգենավը որոշելը, դուք պետք է որոշեք, թե որքան հաճախ եք այն օգտագործելու: Կան, օրինակ, ներկառուցված շոգենավեր, որոնք հաճախակի օգտագործում են պահանջում: Չնայած, իհարկե, շոգենավերի ամենատարածված և գործնական տեսակը աշխատասեղանն է. Դրանք շատ տեղ չեն զբաղեցնում, դրանք հարմարավետորեն պահվում են խոհանոցային պահարանում:
Մոդել ընտրելիս առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել խոհարարական տարաների ու հզորության ծավալին: Այսպիսով, եթե բազմանդամ ընտանիք ունեք կամ պատրաստվում եք մեծ մասի սննդամթերք շոգեխաշել, ապա պետք է ընտրեք բավարար ծավալով մեծ քանակությամբ տարաներով շոգենավ: Շոգենավի հզորությունը պետք է լինի առնվազն 1 կՎտ:
Շոգենավերում օգտագործվող տարաները ունեն տարբեր ձևեր: Պահպանման համար ամենահարմարը նրանք են, որոնք միմյանց մեջ են `դրանք խոհանոցում ավելի քիչ տեղ են զբաղեցնում: Բայց երբ դրանք դնում եք կրկնակի կաթսայի մեջ, դուք չեք կարողանա դրանք պատահականորեն դասավորել:
Խորհուրդ ենք տալիս ընտրել շոգենավի այն մոդելները, որոնք հագեցած են խտանյութ հավաքելու համար բավականաչափ խորը սկուտեղներով: Եթե կա միայն մեկ սկուտեղ, ապա միևնույն ժամանակ մի քանի մակարդակներով ապրանքներ պատրաստելիս վերիններից խտացումը հոսում է դեպի ներքևեր ՝ դրանով իսկ փոխելով սննդի համը:
Շոգենավի ավտոմատ անջատման գործառույթը պետք է ապահովվի ջրի անբավարար քանակի դեպքում: Հարմար է, եթե շոգենավը պատրաստելիս ջուր ավելացնելու անցք ունի:
Վերահսկման մեթոդի առումով շոգենավերը մեխանիկական են և էլեկտրոնային: Դուք պետք է ընտրեք ըստ ձեր նախասիրությունների: Մեխանիկականում ամեն ինչ շատ պարզ է. Բռնակը (անջատիչ անջատիչը) դրված է որոշակի ժամանակահատվածում նշող նշանի վրա, որից հետո շոգենավը ինքնուրույն անջատվելու է: Էլեկտրոնային կառավարման միջոցով ավելի շատ հնարավորություններ կան. օրինակ, առավելություններից մեկը սարքի որոշակի ժամանակահատվածում միացման ծրագրավորման հնարավորությունն է, ապա շոգենավում ուտեստը կպատրաստվի հենց ձեր ժամանման համար:
