Վարսակի ալյուրով հավի կոտլետները կարող են անվտանգ առաջարկվել դիետայի համար:
Սննդաբանները անընդհատ հիշեցնում են վարսակի ալյուրի օգտակարության մասին, բայց նրանցից անընդհատ շիլա պատրաստելը հետաքրքիր չէ: Նման կոտլետները հիանալի դիվերսիֆիկացնելու են ձեր սեղանը:
Վարսակի ալյուրով հավի կոտլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Հավ (կրծքամիս կամ պատրաստի աղացած հավ) - 500 գ, վարսակի ալյուր (ընտրել ամենալավ աղացումը) - կես սովորական երեսպատված բաժակ, ինչպես նաև համեմունքներ (սոխ - 1 հատ, 2- 3 մեխակ սխտոր, սեւ պղպեղ, պապրիկա, խոտաբույսեր, աղ `ըստ ճաշակի), կես բաժակ կաթ (կարող եք փոխարինել ջրով), մեկ ձու:
Պատրաստել հավի կոտլետներ վարսակի ալյուրով
1. Վարսակի ալյուրը լցնել կաթով կամ ջրով, այնտեղ կոտրել ձուն, խառնել և խառնուրդը թողնել կես ժամ:
2. Նյութի մանր կտրատել սոխը, սխտորը, խոտաբույսերը, ամբողջը խառնել աղացած մսի հետ: Խառնել Մի մոռացեք աղ ավելացնել:
3. Հացահատիկի մեջ լցնել համեմունքներով աղացած միսը: Խառնել խառնուրդը լավ:
4. Կոտլետների համար աղացած միսը դնել յուղացված տապակի մեջ (կարող եք օգտագործել կարագ կամ բանջարեղեն): Հավի կոտլետները տապակել երկու կողմերից միջին կրակի վրա, ապա եփ գալ ցածր ջերմության վրա, ծածկված, մինչև որ փափկեն:
Օգտակար խորհուրդներ
Նման կոտլետների համար հարմար են մի շարք կողմնակի ուտեստներ. Օրինակ ՝ ավանդական տապակած կարտոֆիլ, բանջարեղենային աղցաններ:
