Վարսակի ալյուրը լավ է նախաճաշին: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դրանից կարելի է ապուր պատրաստել: Սա պարզապես այն դեպքն է, երբ սնունդը կարող է լինել ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 հավի ոտք,
- - 4 կարտոֆիլ,
- - 1 գազար,
- - 1 սոխ,
- - 3 tbsp. գդալներ վարսակի ալյուր,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 2.5 լիտր ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ոտքերը ողողեք, տեղափոխեք կաթսա, ծածկեք ջրով և կրակի վրա դրեք:
Քայլ 2
Լվանալ կարտոֆիլը, կեղևը, կտրել միջին խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Գազարը կոպիտ քերել, ցանկացած հարմար եղանակով կտրատել սոխը: Եթե երեխաների համար ապուր եք պատրաստում, ապա սոխը փոխանցեք բլենդերի միջոցով կամ քերեք մանր քերիչի վրա:
Քայլ 4
Եռացող ջրից հետո հեռացրեք փրփուրը: Եթե պատրաստում եք տնական հավի ապուր, եռացնելուց հետո ջուրը փոխեք տապակի մեջ: Եթե գնվածից է, ապա չես կարող փոխել այն: Եփել հավի ոտքերը տասը րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստի բանջարեղենը կաթսայի մեջ դնել, ապուր եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի (մոտ կես ժամ): Դրանից հետո ավելացրեք աղ և ապուրը համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով, եռացրեք ևս երեք րոպե:
Քայլ 6
Անմիջական վարսակի ալյուրը մաղել ավելորդ ալյուրից: Ալյուրը կարող է ապուրը դոնդողի վերածել, ուստի հարկավոր է այն մի քանի անգամ մաղել:
Քայլ 7
Լվանալ թարմ խոտաբույսերը և մանրացնել: Ապուրին ավելացրեք վարսակի ալյուր և խոտաբույսեր, խառնեք, եռացրեք և հանեք կրակից: Ապուրը 5-10 րոպե հանգիստ թողեք, ապա լցրեք բաժակ բաժակների մեջ և մատուցեք:
