Դիետան ձեր սիրած կերակուրներից հրաժարվելու պատճառ չէ: Նույնիսկ պիցցան ոչ մի վնաս չի պատճառի, եթե եփվի պատշաճ սնունդով:
Դա անհրաժեշտ է
- # 1 պիցցայի համար.
- - 2 tbsp. վարսակի ալյուր;
- - 30 մլ կաթ;
- - 1 ձու;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - բուսական յուղ;
- - 1 լոլիկ;
- - 1 զանգի պղպեղ;
- - 50 գ կոշտ պանիր;
- - 50 գ շամպինիոն;
- - սամիթ կանաչ:
- # 2 պիցցայի համար.
- - 1 բաժակ կեֆիր 1%;
- - 2,5 բաժակ հացահատիկի ալյուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - մի պտղունց սոդա;
- - 2 tbsp. բուսական յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 100 գ մոցարելլա պանիր;
- - 100 գ բալ լոլիկ;
- - թարմ սպանախի մի փունջ;
- - համեմունքներ `համտեսել (աղացած պղպեղ, սուսամբար, չոր սամիթ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարսակի ալյուրը տաք կաթ լցրեք և թողեք, որ 5 րոպե ուռի: Ձուն ու աղը առանձին հարեք: Միացրեք մի բաժակ ուռած վարսակի ալյուրի և ձվի խառնուրդը: Պատրաստի խառնուրդը լցնել տաք, յուղված տապակի մեջ:
Քայլ 2
Պիցցայի հիմքը պատրաստելիս պատրաստեք միջուկը: Դա անելու համար լոլիկը և բուլղարական պղպեղը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Շամպինիոնները կտրեք շերտերի մեջ և թույլ տապակեք: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Սամիթի ճյուղերը բաժանել ավելի փոքրերի, հեռացնել կոճղերը:
Քայլ 3
Շրջեք վարսակի նրբաբլիթը և տապակած կողմում դրեք լոլիկը, սունկը և բուլղարական պղպեղը, վրան ցանեք պանիրով: Panածկեք տապակը կափարիչով և մի կողմ դրեք վառարանի վրա: Պանրի հալվելուց հետո պատրաստի պիցցան դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք սամիթով:
Քայլ 4
Թիվ 2 պիցցայի համար խառնել խմորի սոդան և աղը սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կեֆիրով: Այս խառնուրդը միացրեք մեկ ճաշի գդալ տաք բուսական յուղի հետ և հունցեք առաձգական խմոր: Coverածկեք այն բամբակյա սրբիչով և թողեք նստի 30 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստեք սխտորի սոուս ձեր դիետիկ պիցցայի համար: Դա անելու համար մանրացրեք սխտորը և միավորեք այն մնացած յուղի հետ: Խառնուրդին ավելացնել աղացած սեւ և կարմիր պղպեղ և այլ համեմունքներ, լավ խառնել և թողնել սոուսը ներծծվելու համար:
Քայլ 6
Մինչ խմորն ու սխտորի կարագը անցնում են, պատրաստեք միջուկը: Դա անելու համար լոլիկը կտրեց եռամսյակների, իսկ մոցարելլան ՝ բարակ կտորների: Մանրացրեք սպանախը հնարավորինս փոքր:
Քայլ 7
Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք և դնում թխում թերթիկի վրա: Խոզանակեք ամբողջական պղպեղի հացահատիկի PP հիմքը սխտորի սոուսով, վերևում `սպանախով, բալի լոլիկով և մոցարելլա: Թխելու թերթիկը 20 րոպե տաքացրեք 160 ° C տաքացրած ջեռոցում:
