Ողջ ընտանիքի համար հեշտ է պատրաստել սրտանց ընթրիք: Օրինակ ՝ ցուկկինիով հավի լյարդը համեղ ու հագեցնող ուտեստ է, և որ ամենակարևորն է, որ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի լյարդ - 500 գրամ;
- - մեկ ցուկկինի;
- - մեկ սոխ;
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - երկու մեխակ սխտոր;
- - կարագ - 1 գդալ;
- - ուրց - 2 ճյուղ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք լյարդը կիսով չափ: Միացրեք ալյուրը պղպեղով և աղով: Ընկղմեք հավի լյարդը ալյուրի մեջ, թափահարեք ավելցուկը:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը կես օղակների, իսկ ցուկկինը ՝ կտորների: Theուկկինը համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Լյարդը դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ, տապակել բոլոր կողմերից ՝ անընդհատ շրջվելով: Հինգ րոպե տապակելուց հետո ավելացնել սխտորը, սոխը, ուրցը, կարագը և միասին տապակել եւս երկու րոպե:
Քայլ 4
Հանեք պատրաստի լյարդը, նույն տապակի մեջ, տապակել ցուկկինին մինչև ոսկե դարչնագույն: Տեղադրել հավի լյարդը և ցուկկինին ափսեի մեջ, զարդարել ուրցի ճյուղով: Բարի ախորժակ!
