Հավի լյարդը ինքնուրույն համեղ է: Բայց եթե այն պատրաստեք բուն մարինադի տակ, և նույնիսկ ցուկկինիով, կարող եք ձեռք բերել զվարճալի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հավի լյարդ,
- - 300 գ ցուկկինի,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - 1 tbsp. մի գդալ բալզամիկ քացախ,
- - 1 tbsp. մի գդալ մեղր
- - 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի լյարդը ողողեք, լավ չորացրեք (կարող եք օգտագործել թղթե սրբիչներ), հեռացնել ֆիլմերը: 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, թակած սխտորի մեխակ, 1 ճաշի գդալ մեղր և նույն քանակությամբ ձիթապտղի յուղ մի բաժակի մեջ ավելացնել լյարդը, աղը և պղպեղը ՝ ըստ ճաշակի: Նրբորեն խառնեք, 20 րոպե թողեք հավի լյարդը մարինացվի:
Քայլ 2
Լվանալ ցուկկինին (ցանկության դեպքում կարող եք կտրել կեղեւը), չորացնել, կտրել շրջանակների մեջ: Տեղադրեք ցուկկինի շրջանակների կեսը ջեռոցակայուն ամանի մեջ: Հավի լյարդը հավասարապես տարածեք ցուկկինի շերտի վրա: Տեղադրել ցուկկինի մնացած մասը լյարդի վրա: Եթե չեք ցանկանում եփել շերտերով, կարող եք լյարդը խառնել ցուկկինիի հետ:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Տեղադրել ցուկկինիով և հավի լյարդով ուտեստը ջեռոցում և թխել մոտ 25 րոպե: Theաշատեսակը պատրաստելիս համոզվեք, որ ցուկկինը չի այրվում: Թող լյարդով եփած ցուկկինին մի փոքր սառչի, մատուցեք մասերով ՝ զարդարված թարմ մաղադանոսով կամ սամիթով:
