Լյարդը ենթամթերք է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս օրգանից կարելի է պատրաստել մի շարք ուտեստներ: Լյարդը օգտագործվում է մանկական սննդի մեջ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն հեմոգլոբինը մեծացնելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շուկայում ընտրություն կատարելիս ձեռքով շոշափեք ապրանքը: Լավ լյարդը խոնավ է, ոչ թե կպչուն: Գույնը կախված է ներքին մարմնի տեսակից: Տավարի միսը ամենամութն է, դրա վրա կա ֆիլմ, խոզի լյարդի վրա նման պատիճ չկա: Բաց գույնի լյարդը կարող է ցույց տալ, որ այն ներծծվել է, կամ գուցե վերցվել է հին կենդանուց: Վաճառողից խնդրեք դանակ, ծակել ապրանքը և նայեք դուրս եկող արյան գույնին: Եթե դա կարմիր է, դուք կարող եք գնել, ապրանքը թարմ է:
Քայլ 2
Հոտ հանել լյարդը: Հաճելի բույրը բխում է որակյալ արտադրանքից. Չպետք է լինի թթու և այլ տհաճ հոտ: Նայեք այն բոլոր կողմերից, դուք պետք է գտնեք հատուկ ծառայությունների կողմից դրված խարանը, որոնք ստուգում են ապրանքները վաճառքից առաջ:
Քայլ 3
Վերցրեք լյարդը ձեր ձեռքերում: Լավ - ունի փայլուն, միատարր, հարթ մակերես: Շերտերի առկայությունը թույլատրվում է, ինչը փչացած ապրանքի նշան չէ:
Քայլ 4
Վաճառողին հարցրեք այն կենդանու տարիքի մասին, որի լյարդը պատրաստվում եք ձեռք բերել: Որպես կանոն, հորթի մարմինը բաց շագանակագույն գույն ունի և ունի չամրացված կառուցվածք: Խոզի միս - կա մի օրինակ `ռոմբուսների տեսքով: Կենդանու տարիքի վերաբերյալ տեղեկատվության չափը ձեզ չի տա: Լյարդը մեծահասակի մոտ կարող է փոքր լինել, օրինակ, եթե հիվանդ է:
Քայլ 5
Հեռացրեք սառեցված լյարդը խանութի սկուտեղից և ստուգեք փաթեթավորումը: Այն չպետք է վնասվի, ստուգեք պիտանելիության ժամկետը, սովորաբար այն նշված է հետևի մասում: Տեսեք, թե ինչ գույնի է արտադրանքը: Այն պետք է լինի միատարր, առանց մոխրագույն բծերի և մուգ բծերի:
Քայլ 6
Բանկաներից ընտրեք կոդ լյարդ, որի արտադրության ամսաթիվը նոկաուտի ենթարկվում է կափարիչի վրա: Թափահարեք տարան, չպետք է որոտացող ձայներ լինեն:
