Ghee- ն օգտակար հատկություններ ունի լյարդի առողջության համար, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը և օգնում է պահպանել երիտասարդությունը: Գիի պատրաստման ընթացքում դրանից հանվում են վնասակար խառնուրդները, ջուրը և կաթնամթերքի բաղադրիչները:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ;
- - կաթսա կամ շերեփ;
- - բուժիչ խոտաբույսեր;
- - չիր, մեղր, ընկույզ և այլն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել ghee: Վերցրեք մի շերեփ կամ կաթսա երկար բռնակով և կարագը կտրեց փոքր կտորների: Այն դեպքում, երբ յուղը շատ կոշտ է, այն կարելի է քերել: Դրանից հետո շերեփ դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք կերակուրը միջին կրակի վրա մինչև եռա, ապա կրակը իջեցրեք ցածր: Եփման գործընթացում անհրաժեշտ է անընդհատ հեռացնել փրփուրը, որը ձևավորվում է յուղի մակերեսին: Մի խառնեք յուղը: 15-20 րոպե հետո յուղը լցրեք մեկ այլ տարայի մեջ և շարունակեք տաքացնել թույլ կրակի վրա: Նավթը պետք է լցվի այնպես, որ ներքևում առաջացած նստվածքը չփչացնի վերջնական արտադրանքը: Դուք կարող եք դատել յուղի պատրաստվածության աստիճանը `դրա թափանցիկ հետեւողականությամբ և սաթե գույնով:
Քայլ 2
Հացահատիկի, բուտերբրոդների պատրաստման, տարբեր մակերեսների յուղման համար կարագը կարող է օգտագործվել կարագի փոխարեն: Բացի այդ, ghee- ն ամբողջովին փոխարինում է արեւածաղկի ձեթը տապակելիս և գործնականում չի այրվում: Տապակած կարտոֆիլը, սոխը, միսը և բանջարեղենը խնձորօղի օգտագործելիս բոլորովին այլ համ են ստանում: Կարագը և այլ ճարպերը գիով փոխարինելը նպաստում է շարժման հեշտացմանը և տրամադրության բարելավմանը:
Քայլ 3
Եթե ունեք մարսողական խնդիրներ, նյութափոխանակության խանգարումներ կամ մրսածություն, ամեն առավոտ և երեկո ընդունեք 1 ճ.գ. լ ղի Իմունիտետը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում որպես նախաճաշ օգտագործել մրգահյութը ընկույզների, չրերի, մեղրի, խմորված թխած կաթի հետ միասին: Այս դեպքում առավոտյան կերակուրը պետք է սահմանափակվի միայն թվարկված մթերքներով:
Քայլ 4
Կարող եք նաև պատրաստել գի և բուսական քսուք և այն օգտագործել մարմնի որոշակի մասերի բուժման համար ՝ կանխելու բորբոքումները և բարելավելու նյութափոխանակությունը:
Քայլ 5
Գերազանց ազդեցություն է նկատվում կոսմետիկ նպատակներով ghee- ի օգտագործումից, քանի որ այն հեշտությամբ ներծծվում է մաշկի մեջ, լուծվում և հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները: Խոնավեցրեք ձեռքերն ու մարմինը շղարշով և կնկատեք, որ որոշ ժամանակ անց մաշկը դառնում է փափուկ և քնքուշ: Բացի այդ, ghee- ն կարող է օգտագործվել որպես մերսման յուղ:
