Եղերգը գեղեցիկ բույս է ՝ վառ կապույտ մանր ծաղիկներով: Այն աճում է ամենուր ՝ ճանապարհների երկայնքով, ծաղկե մահճակալներում, անտառային ծածկոցներում: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ եղերգը բնության մեջ ազատ է աճում, մարդիկ հաճախ կարծում են, որ դա մոլախոտ է: Մինչդեռ այս բույսը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով: Icիկորի սուրճի ըմպելիքը չունի այն կողմնակի ազդեցությունները, որով հայտնի է սուրճը, և գիտակները ոչ մի այլ բանով չեն փոխի դրա նուրբ համը:
Եղերգի օգուտները
Ոչ վաղ անցյալում եղերգը հաճախ օգտագործում էին սուրճ կեղծելու համար, ուստի որոշ մարդիկ դեռ բացասական են վերաբերվում դրան: Մինչդեռ լուծվող ցիկորը շատ օգտակար է: Կարելի է խմել արյան բարձր ճնշմամբ, թույլատրվում է նույնիսկ հղի կանանց համար:
Եղնդիկի օգտակար հատկությունները հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել շատ հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, այն պարունակում է մի շարք օգտակար վիտամիններ: Ըմպելիքն ունի հակաբորբոքային, միզամուղ և հանգստացնող ազդեցություն: Ի տարբերություն սուրճի, եղերգը ավելի շուտ ընդլայնում է արյան անոթները և իջեցնում արյան ճնշումը, ուստի այս ըմպելիքը կատարյալ է հիպերտոնիկ հիվանդների համար, ովքեր չեն կարող սուրճ խմել:
Մինչդեռ բնական եղերգը նույնպես հակացուցումներ ունի: Դուք չպետք է սուրճ խմեք եղերգով, եթե տառապում եք varicose երակներից (ցիկորը նրանց ավելի է հանգստացնում), արյան անոթների հետ խնդիրներ ունեք կամ գիրացման լուրջ փուլում եք: Բացի այդ, գաստրիտի որոշ տեսակներ առիթ կլինեն հրաժարվել այս հաճույքից:
Բոլոր հակացուցումները վերաբերում են միայն բնական եղերգին, բոլորը կարող են խմել ակնթարթային ըմպելիք ՝ առանց սահմանափակումների: Այդ պատճառով եղերգը համարվում է առողջ ապրելակերպի խորհրդանիշ:
Ինչպես ընտրել եղերգ
Icիկորի սուրճի ըմպելիքը պատրաստվում է բույսի արմատներից: Դրանք չորացնում են, աղացնում, իսկ հետո տապակում սուրճի պես: Գնումներ կատարելիս կարևոր է որոշել, թե որ ցիկորն եք ուզում օգտագործել `լուծվող կամ բնական:
Բնական եղերգը վաճառվում է որպես ամբողջական արմատներ, և այնտեղ այն վերածվում է մի վիճակի, երբ այն կարող է եփվել սուրճի նման: Նման եղերդակ գնելիս համոզվեք, որ ստուգեք այն փաթեթավորման ամսաթիվը: Եթե փաթեթը հերմետիկ է, ըմպելիքի համային հատկությունները կմնան մեկ կամ երկու տարի, բայց բույրը ժամանակի հետ մարում է: Որքան թարմ է բնական եղերգը, այնքան բնական է այն ավելի համեղ: Եթե ցիկորի արմատներ եք գնում, համոզվեք, որ դրանք չոր են ու շագանակագույն:
Փոշի լուծվող ցիկորի պատրաստումը շատ ավելի հեշտ է: Այս ըմպելիքը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները, բայց ունի ավելի մեղմ ազդեցություն: Որպես կանոն, դա լուծվող եղերգ է, որը մեծ մասամբ հանդիպում է շուկայում: Դրա համային հատկությունները հաճախ նույնիսկ ավելի լավն են, քան բնականը, քանի որ այն հատուկ մշակման է ենթարկվել:
Լուծվող ցիկորի ընտրության ժամանակ ուշադրություն դարձրեք մանրացմանը: Որքան փոքր է, այնքան խմիչքն ավելի լավն է: Լավ եղերգը ամբողջովին չոր է և վաճառվում է կնքված փաթեթավորմամբ: Դա բացատրվում է այն փաստով, որ երբ խոնավությունը հայտնվում է փաթեթի մեջ, փոշին կարող է կարծրանալ:
Աղացած ցիկորի և արմատների տարբերությունն այն է, որ առաջինը պարզապես թափվում է եռացող ջրով, բայց երկրորդը պետք է եփվի:
Onceամանակին եղերդակի խմիչքը բավականին էժան էր, բայց այսօր այն հաճախ ավելի թանկ է, քան սուրճը: Երբեմն դա պայմանավորված է տարբեր հավելումներով, օրինակ ՝ դա կարող է լինել ginseng, դարչին, մասուր և այլն:
Եղերգ գնելիս զգացեք այն փաթեթի մեջ: «Քարացած» փոշին կամ դրա մեջ ուռուցիկների առկայությունը ցույց է տալիս, որ այն սխալ է պահվել:
Chիկորի սուրճի ըմպելիքի վերջին փորձությունը դրա համն է:
