Theգնաժամի և գների աճի շրջանում `ժամանակն է հիշել տատիկի պարզ բաղադրատոմսերի մասին, որոնք չեն պահանջում էկզոտիկ ապրանքների շարք: Պարզ, բայց համեղ: Սրանց է, որ կարող է վերագրվել խառնած ձվերը: Այնուամենայնիվ, խառնած ձվերը տարբեր են: Առաջարկվող բաղադրատոմսը ժողովրդականորեն կոչվում է նաև մուտիլովկա:
Եվ, երևի, սրա մեջ տրամաբանություն կա: Չնայած այս բառը ենթադրում է ձանձրույթ կամ անհեթեթություն, կա նույնիսկ ավելի հնացած հասկացություն ՝ «մրմնջալ» - ինչ-որ բան հարուցվել է: Բայց միայն ձվերը չեն կարող կերակրել բազմանդամ ընտանիքին, քանի որ դրանք նույնպես էժան չեն: Բայց եթե դրանց քանակին ավելացնեք ամենատարածված բանջարեղենի հավաքածուն, կստանաք շաղակրատիչ բանջարեղենով կամ մուտոտայով:
Սննդամթերքի ճշգրիտ քանակ չի պահանջվում, ամեն ինչ վերցվում է աչքով, ինչպես ցանկանում եք ՝ սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, գազար: Սրանք հիմնական բաղադրիչներն են, բայց արգելվում է ավելացնել կտրտած ցուկկինի, մնացած երշիկեղեն (երշիկ, երշիկեղեն, գինիներ):
Առաջին հերթին սոխն ուղարկում են բուսական յուղով խորը տապակ: Դուք կարող եք կտրել այն ինչպես խորանարդի մեջ, այնպես էլ կես օղակի մեջ: Ձեզ հարկավոր չէ շատ բուսական յուղ, քանի որ բանջարեղենը հյութ է տալիս: Հենց սոխը մեղմացավ, պղպեղը տարածեք կես օղակների մեջ: 2-3 րոպե հետո լոլիկ: Ով սիրում է լոլիկով ձու, շատ է դնում: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք յոլա գնալ 2 միջին չափսերով կամ դրանք փոխարինել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկով:
Գազարը պետք է կոպիտ քերած կամ մանր կտրատած լինի, բայց թակած գազարը եփելու համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջի: Բոլոր բանջարեղենները շոգեխաշած են կափարիչի տակ, մինչև փափկեն: Ընթացքում աղ է ավելացվում, համեմված սեւ աղացած պղպեղ: Վերջին պահին 4-5 ձու է թուլանում: Դրանք պետք է լցնել բանջարեղենի մեջ և խառնել: Ձվերը ավարտելու համար կպահանջվի 4-5 րոպե: Mutota- ն պատրաստ է:
Վերը նկարագրված տարբերակը հարմար է ամռան և աշնան համար, երբ բանջարեղենի ամբողջ փաթեթը թարմ է: Բայց այս ուտեստը կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ: Ի վերջո, նախանձախնդիր տնային տնտեսուհիները հավանաբար հավաքում են ձմռան համար այնպիսի բանջարեղենային պատրաստուկներ, ինչպիսիք են լեչոն, բուլղարական աղցանը կամ որևէ այլ բան, որում առկա են բոլոր բանջարեղենները: Նույնիսկ վարունգի պատրաստուկ կարող է օգտագործվել: Ի վերջո, թթու վարունգը, խորանարդի մեջ կտրված, լավ համակցված է ձվի պյուրեով: Եթե սառնարանում խորանարդ երշիկի մնացորդներ կան, ապա սոխից հետո այն ուղարկվում է տապակ:
Mutota- ն բազմակողմանի ուտեստ է, որը չունի հստակ համամասնություններ: Բայց սա էլ ավելի հետաքրքիր է, քանի որ ինչպե՞ս կարող ես լիովին ցույց տալ քո երեւակայությունը: Եթե 4 հոգուց բաղկացած ընտանիք, ապա յուրաքանչյուրին ձու տապակելով, դժվար թե հնարավոր լինի կերակրել բավարարող տան անդամներին: Եվ երբ այս ձվերը խառնվեն վերը նշված բոլորի հետ, դուք կստանաք տապակած ձվերի լիարժեք տապակ: Կարելի է միայն ցեխոտ ուտել, և եթե կողմնակի ճաշատեսակի համար ավելի շատ կարտոֆիլ կամ մակարոն եփեք, ապա լիարժեք ընթրիք կստանաք:
