Կապելինով կարկանդակը հարմար է ցանկացած թեյախմության համար, և դրա պատրաստումը կտևի 80 րոպե, և շատ քիչ սնունդ: Կապելինի փոխարեն, դուք կարող եք գնել ձկան պահածոներ, ինչպիսիք են սարդինելլան կամ սարդինը յուղի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1 կգ կապելին;
- • 0,5 կգ պատրաստի խմորիչ խմոր;
- • 1 բաժակ բրինձ;
- • 4 սոխ;
- • բուսական յուղ;
- • աղացած սեւ պղպեղ;
- • աղ;
- • 1 ձու;
- • դափնու տերև;
- • կանաչիներ `զարդարելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կապելինով տորթ պատրաստելու համար բրինձը լավ ողողեք և եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև եփվի և թողեք, որ սառչի: Մենք հալեցնում ենք կապելինը, կտրում ենք գլուխները, լավ աղիքներ ենք անում և հեռացնում ենք լեռնաշղթաները, լվանում և չորացնում:
Քայլ 2
Խմորիչ խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի, մի փոքր առանձնացնել զարդարելու համար: Յուրաքանչյուր մասից մենք գնդիկ ենք պատրաստում և գլորում այն 1-1,5 սմ հաստությամբ շրջանի մեջ: Մաքրեք լամպերը և կտրեք դրանք բարակ օղակների: Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով և վրան դնել խմորի մեկ շրջանակ, ապա շերտերով կես խաշած բրինձ, կես սոխ, ամբողջ կապելին: Դափնու տերևը մանրացրեք փշրանքների մեջ և ցողեք կապելինով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Կապելինով կարկանդակը առատորեն լցնել բուսական յուղով, մնացած սոխը նախ լցնել կաղապարի մեջ, ապա բրինձը, խմորիչի խմորի երկրորդ շրջանը, թողնել 15 րոպե:
Քայլ 3
Ձուն հարել զանգվածի մեջ և դրանով յուղել կարագով կարկանդակը: Theեռոցը տաքացրեք 200 ° C, խմորը մի պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակեք և տորթը դնեք 30 րոպե թխելու: Մինչ պատրաստում ենք, մնացած խմորից պատրաստում ենք վարդեր կամ այլ գործիչներ: Դրանք յուղեք ձվով և դրեք կարկանդակի վրա, ուտեստը 10-15 րոպե ուղարկեք ջեռոց: Մատուցելուց առաջ կապելինով կարկանդակը զարդարեք սամիթի կամ մաղադանոսի ճյուղերով:
