Pollock- ը համեղ, քնքուշ և առողջ ձուկ է, որը պետք է սպառվի առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Շատերն այն կարծիքին են, որ այս ձուկն արժանի է իր տեղը ձեր սեղանին: Նույնիսկ տապակած պոլլոկի նման ուտեստը կարելի է պատրաստել հետաքրքիր և անսովոր ձևով ՝ տանը բոլորին զարմացնելով համեղ ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Պոլլոկ
- աղ
- ալյուր
- համեմունքներ
- սոխ
- գազար
- ձու
- մայոնեզ
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը հալեցրեք պատրաստելուց առաջ: Դրանից հետո մաքրեք ներսից, կտրեք լողակները և լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Եթե ձուկը մեծ է, ապա արժե բաժանել մասերի:
Քայլ 2
Ձուն կոտրեք ամանի մեջ և լավ ծեծեք: Ալյուրը լցնել ափսեի մեջ, ավելացնել աղ և ձկան համեմունքներ:
Քայլ 3
Արևածաղկի ձեթը լցնել տապակի մեջ և կրակի վրա դնել: Ձկների յուրաքանչյուր կտոր նախ ընկղմեք ձվի մեջ, ապա ալյուրի մեջ և դրեք տաք թավայի մեջ: Տապակել ձկները մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Սոխը մանր կտրատել, քերել գազարը: Տապակել առանձին տապակի մեջ `արեւածաղկի ձեթ ավելացնելով:
Քայլ 5
Երբ ձուկը գրեթե տապակված է, տապակած սոխը և գազարը դրեք վերևում: Մի փոքր յուղեք մայոնեզով և փակեք կոպը մինչև քնքշությունը: Կարող եք ջուր ավելացնել:
Քայլ 6
Պատրաստի ձուկը դնել ուտեստի վրա: Առայել կարտոֆիլի պյուրեով և թարմ բանջարեղենով: ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!
