Կանաչ լոբին շատ սննդարար է: Այն լավ համադրվում է մսի, ձկան, թռչնամսի հետ և կարող է օգտագործվել որպես առանձին ուտեստ: Պատրաստելն ամենևին դժվար չէ. 20 րոպե կպահանջվի, քան կողմնակի ճաշատեսակը համեղ և օրիգինալ կլինի: Կանաչ լոբին խորհուրդ է տրվում մանկական սննդի և 40-ից բարձր տարիքի մարդկանց համար: Հատուկ բաղադրիչները նվազեցնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը, բարելավում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:
Կանաչ լոբու զարդարանք
Սոխով և համեմունքներով կանաչ լոբիները շատ քնքուշ են. Նույնիսկ սկսնակը կարող է հաղթահարել դրանց պատրաստումը: Ձեզ հարկավոր է 400 գ սառեցված կամ թարմ սնունդ, մեկ միջին սոխ, 3 մեխակ սխտոր և մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Լոբիները տեղադրվում են եռացող ջրի ամանի մեջ, աղը ավելացվում է ըստ ճաշակի: Պատրաստման ընդհանուր ժամանակը 10 րոպեից ոչ ավել է, լոբիները պետք է դառնան փափուկ, բայց չփլուզվեն: Միեւնույն ժամանակ, սոխը մանր կտրատված է, իսկ սխտորը `թակած: Տապակի մեջ սոխը և սխտորը խառնվում են և բերում ոսկե գույնի: Լոբին հեղուկից հանվում է խորշ գդալով և տեղափոխվում թավայի մեջ: Միջին ջերմության վրա պարունակությունը պատրաստ է բերվում 3 րոպե, և դրանից հետո ուտեստը կարելի է դնել ափսեի մեջ:
Կանաչ լոբու աղցան
Գետնանուշով կանաչ լոբին հաճելի համ ու բույր ունի: 3 բաժին պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 300 գ լոբի, 60 գ գետնանուշ, 20 գ կարագ, ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ ՝ ըստ ճաշակի: Կանաչ լոբիները պետք է եփվեն `դրանք եռացրած ջրի մեջ դնելով: Խոհարարության ժամանակը 12 րոպե է: Միևնույն ժամանակ, կարագը հալվում է տապակի մեջ և գետնանուշները տապակվում են դրա վրա մինչև ոսկե դարչնագույն: Եփած լոբիները տեղափոխվում են ընկույզներ `աղ, կիտրոնի հյութ ավելացնելով և ծածկելով կափարիչով, մինչեւ խառնուրդը սառչի 5-7 րոպե, որից հետո ուտեստը կարելի է մատուցել:
Կանաչ լոբի միկրոալիքային վառարանում
Պանիրով կանաչ լոբին եփում են միկրոալիքային վառարանում: Ձեզ հարկավոր է 300 գ կանաչ լոբի, 60 գ կոշտ պանիր, մի քիչ աղ և ձիթապտղի յուղ: Լոբիները պետք է եփվեն եռացող ջրի մեջ, սովորաբար դրա համար 12 րոպեն բավարար է: Միեւնույն ժամանակ, պանիրը քերած է կոպիտ քերիչի վրա: Եփելուց հետո լոբին հանվում է կտրած գդալով, տեղափոխվում բաժնային ափսեների մեջ, լցվում ձիթապտղի յուղով և ցանվում պանրով: Յուրաքանչյուր ափսե դրվում է միկրոալիքային վառարանում 1-2 րոպե, մինչ պանիրը հալվի: Թիթեղների պարունակությունը զարդարված է խոտաբույսերով, մատուցվում է սեղանի վրա և կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այլև որպես առանձին ուտեստ:
Գունավոր լոբի
Գունավոր լոբին լոբու երկու տեսակ է: Ձեզ հարկավոր է սխտոր, 400 գրամ կանաչ լոբի և 300 գրամ սովորական կարմիր լոբի: Դուք կարող եք եփել հատիկաընդեղենը կամ կարող եք վերցնել պահածոյացված տարբերակը: Տապակի մեջ լցնել 50 գ բուսական յուղ, տաքացնել բարձր ջերմաստիճանի և դնել կանաչ լոբիները: Եթե այն սառեցված է, ուրեմն կպահանջվի 15 րոպե, եթե թարմ է, ապա 4-5 րոպեն բավական կլինի: Երբ այն դառնում է փափուկ, դրան ավելանում են կարմիր լոբիները, խառնվում և շոգեխաշվում ևս 5 րոպե: Նյութի մանր թակած սխտորը և մի փոքր աղը ավելացվում են խառնուրդին: Պատրաստի զարդը իդեալական է մսի համար, այն կարելի է զարդարել խոտաբույսերով կամ քնջութի սերմերով: Լոբու խառնուրդին կարող եք ավելացնել մի քիչ տոմատի մածուկ կամ թարմ քերած լոլիկ: Theաշատեսակի կառուցվածքը մի փոքր այլ կլինի, բայց մի փոքր թթվայնությունը կավելացնի պիրկություն:
Անուշաբույր կանաչ լոբի
Կոճապղպեղով կանաչ լոբին զարմանալի բույր ունի, այն կարելի է մատուցել նարնջի շերտերով, որի անսովոր համադրությունը կերակրատեսակը կդարձնի ձկան կամ հավի պայծառ հավելում: Լոբին եռացնում են եռացրած ջրի մեջ, սառեցված լոբին եփում են 12 րոպե, թարմ լոբին ՝ 5-7 րոպե: Այս պահին կոճապղպեղի արմատը կտրեց փոքր կտորների: 400 գ լոբու համար պահանջվում է 50 գ կոճապղպեղ և 3 մեխակ սխտոր: Կտրտած սխտորը ՝ խառնված կոճապղպեղի հետ և դրված ձիթապտղի յուղով տաք տապակի մեջ: Խառնուրդը 3 րոպե տապակվում է բարձր կրակի վրա, դրա վրա դնում են խաշած լոբի, խառնում և ներարկում են առանց կրակի 5 րոպե:Մատուցվում է նարնջի շերտերով, որոնք ընդգծելու են ուտեստի բույրն ու համը:
