Լարային (ծնեբեկ) լոբիները շատ օգտակար արտադրանք են մարդու մարմնի համար: Այն ոչ միայն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, այլև անվտանգ է տոքսիններ չկլանելու յուրահատուկ ունակության շնորհիվ: Հետեւաբար, այն կարող է ապահով կերպով տրվել նույնիսկ փոքր երեխաներին: Կանաչ լոբին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Նրա հետ ամենահամեղ ուտեստներից մեկը տապակածն է: Լոբիները ներծծվում են հարուստ տապակած մսի մեջ, իսկ անուշաբույր կարտոֆիլը հագեցածության զգացողություն կավելացնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի մսամթերք - 500 գ;
- - կարտոֆիլ - 1 կգ;
- - սառեցված կանաչ լոբի - 1 տուփ (450-500 գ);
- - սոխ - 3 հատ;
- - տոմատի մածուկ - 2 tbsp. լ.
- - արեւածաղկի ձեթ - 50 մլ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - հաստ հատակով, խորը տապակով կամ կաթսայով կաթսա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրել փոքր կտորների: Կլպեք սոխը և կարտոֆիլը: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի կամ ձողի:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ (տապակ կամ կաթսա) լցնել արեւածաղկի ձեթ և լավ տաքացնել: Նախ, դնել խոզի միսը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացնել սոխը և տապակել այն մսով 7-8 րոպե:
Քայլ 3
Դրանից հետո ավելացնել տոմատի մածուկը, մանրակրկիտ խառնել խոզի մսով և սոխով, ապա եփել 3 րոպե:
Քայլ 4
Այժմ ավելացրեք կարտոֆիլը և խառնեք այն կաթսայի պարունակության մեջ, որպեսզի դրանք մի փոքր հագեցած լինեն լոլիկի տապակով: 5 րոպե անց ավելացնել կանաչ լոբին և նորից լավ խառնել:
Քայլ 5
Շնորհիվ այն փաստի, որ մենք օգտագործում ենք սառեցված լոբի, ջեռուցման գործընթացում այն որոշակի քանակությամբ ջուր կթողարկի, այնպես որ այս փուլում ամեն ինչ կարող եք եռացնել և ծածկել կափարիչով: Եթե շատ հեղուկով տապակ եք սիրում, ապա լոբին ավելացնելուց հետո կարող եք 1 բաժակ ջուր լցնել կաթսայի մեջ, հասցնել եռման, այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցնել ցածր նշագծի և ծածկել կափարիչով:
Քայլ 6
Նման տապակածի պատրաստման ժամանակը կախված է կարտոֆիլի տեսակից: 40 րոպե անց ստուգեք այն և լոբին պատրաստ լինելու համար. Եթե դրանք դառնում են փափուկ, ապա կերակրատեսակին կարելի է ավելացնել աղ և սեւ պղպեղ, ապա հանել վառարանից: Կամ թող մնա անշարժ մոտ 10 րոպե:
Քայլ 7
Եփած տապակը կանաչ լոբիով դասավորել մասերով, զարդարել թարմ թակած մաղադանոսով կամ սամիթով և մատուցել թթուներով կամ թարմ բանջարեղենային աղցանով: Եվ նաև նման ուտեստի համար շատ տեղին կլինի մեկ բաժակ կեֆիր առաջարկել:
