Paraնեբեկի լոբին այնքան էլ տարածված չէ բանջարեղենի հարուստ աշխարհում, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ պարզապես չգիտեն, որ դրանցից պատրաստված ուտեստները առողջ են և համեղ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հատուկ հմտություններ և ունակություններ պետք չեն, և լոբու բաղադրատոմսերը կարող են բազմազան լինել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սև աչքերով ոլոռ,
- թթվասեր,
- ձու,
- պանիր
- բիբար,
- սոխ,
- եգիպտացորեն,
- ոլոռ,
- բուսական յուղ,
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հետագա եփելուց առաջ հաճախ կարող եք տեսնել առաջարկություն `ծնեբեկի լոբին 5-7 րոպե եփել: Գործնականում, եթե լոբիները բավականաչափ փափուկ են, ապա դրանք չեն պահանջում եռալ: Asնեբեկի լոբի պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը թթվասերի սոուսով շոգեխաշելն է: Դա անելու համար լոբիները պետք է լավ լվացվեն, կտրվեն ցողունները և մանր կտրվեն 3-4 սմ երկարությամբ: Արգելվում է ամբողջ պատիճը շոգեխաշել, բայց եփելիս և ուտելիս դա այնքան էլ հարմար չէ: Լոբիները լցվում են ջրով զտված թթվասերով, 20 րոպե աղով շոգեխաշած: Լոբու պատրաստակամության վկայությունը դրանց բավարար փափկությունն է:
Քայլ 2
Բացի այդ, ձվածեղ պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել ծնեբեկի լոբին, որի բաղադրատոմսերը բազմազան են: Դա անելու համար լոբին եփում են, տապակում տապակի մեջ բուսական յուղով, այնուհետև լցնում ձվով, հարում մինչև հարթ: Ֆոլաթթվով հարուստ ուտեստը եփելու համար տեւում է ընդամենը 12-15 րոպե: Այրիչը անջատելուց առաջ կարող եք ձվածեղը ցանել քերած պանիրով ՝ վերևում ոսկե ընդերք ստեղծելու համար:
Քայլ 3
Paraնեբեկի լոբիով կարելի է պատրաստել բանջարեղենով շոգեխաշել: Այն լավ համադրվում է բուլղարական պղպեղի, եգիպտացորենի, կանաչ ոլոռի և սոխի հետ: Բանջարեղենը շոգեխաշում են ցածր ջերմության վրա 30 րոպե: Բուսական յուղից բացի, շոգեխաշելին ավելանում է փոքր քանակությամբ ջուր, որի պատճառով բանջարեղենն ավելի շոգեխաշած է ու հյութալի:
