Կաթնաշոռով ուտեստները գնահատվում են ցածր կալորիականությամբ, նուրբ համով և պատրաստման հեշտությամբ: Ապրանքի մեջ կալցիումի և ֆոսֆորի զգալի պարունակությունը արագ ներծծվում է մարմնի կողմից և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի և ոսկրային հյուսվածքի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- –270 գ կաթնաշոռ (կոպիտ կամ մանրահատիկավոր);
- –120 գ ցորենի ալյուր;
- - աղ և շաքար ՝ ըստ ճաշակի;
- –2-3 հավի ձու;
- - արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը լցրեք ամանի մեջ և մանրակրկիտ տրորեք փայտե սպաթուլայով կամ պատառաքաղով ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ և շաքար: 2-5 րոպե թողեք շաքարի և աղի համար, որպեսզի կաթնաշոռը լավ ներծծվի:
Քայլ 2
Ձու վերցրեք և ռիթմիկ շարժումներով հարվածեք կաթնաշոռի զանգվածին: Դրանից հետո ավելացնել ալյուրը և կրկին հարել: Վերեւից ալյուրով ցանված տախտակի վրա գլորում ձեւավորեք:
Քայլ 3
Օգտագործելով բարակ դանակ, ակը կտրեց մասերի և յուրաքանչյուր կողմում գլորում ալյուրով: Դա արվում է `կարմրացնելիս փխրուն ընդերք ստեղծելու նպատակով:
Քայլ 4
Յուղը լցնել հաստ պատերով թավայի մեջ և տեղադրել կաթնաշոռային տորթեր: Coverածկեք, սպասեք 3-7 րոպե, այնուհետև շրջեք մյուս կողմին:
Քայլ 5
Սկզբում տեղադրեք թղթե սրբիչներ հարթ ափսեի վրա: Նրբաբլիթները տարածեք սրբիչի վրա: Այս տեխնիկայով ավելորդ յուղը կլանվի:
Քայլ 6
Պատրաստել սոուս թթվասերի և ջեմի հավասար մասերից կամ պարզապես ճարպել շոռակարկանդակները մեղրով, խտացրած կաթով և ջեմով:
