Իմ ընկերներից մեկը այս բաղադրատոմսը իմացավ Իտալիայում ճանապարհորդելիս: Այնտեղ գնահատվում է պատրաստման հեշտության և յուրահատուկ համի համար: Ինձ համար այս ուտեստը անսովոր է թվում: Բայց համը զարմանալի է: Եթե արձակուրդի համար պատրաստեք նման ուտեստ, տեղում կհարվածեք ձեր հյուրերին ու սիրելիներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ սպագետի,
- - 1/2 տոմատ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ,
- - 1 սոխ,
- - 3 մեխակ սխտոր,
- - 80 գ անխնա,
- - 1 tbsp. լ capers,
- - 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ,
- - առանց խոռոչի ձիթապտուղ,
- - աղացած կարմիր պղպեղ,
- - ռեհան,
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք սոուս: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Մենք սխտորը մանրացնում ենք դանակով և մի փոքր տապակում ՝ դրա բույրը տալու համար: Հետո մենք սխտորը հանում ենք, այն արդեն պետք չէ:
Քայլ 2
Տեղադրեք խարիսխ ֆիլեը յուղի մեջ: Կտրեք լոլիկները իրենց սեփական հյութի մեջ, ավելացրեք խարիսխներին: Համեմել տաք պղպեղով և աղով: Լցնել ջրի մեջ:
Քայլ 3
Մենք լվանում ենք կապերը, ձիթապտուղները կիսով չափ կիսում, ավելացնում թավայի մեջ: Եփեք 10 րոպե ցածր կրակի վրա եռացնելուց հետո:
Քայլ 4
Մինչ սոուսը շոգեխաշում է, սպագետին եռացրեք մինչև կեսը եփվի: Ներդրեք ուտեստ, լցրեք սոուսով և զարդարեք ռեհանով: Սոուսը ավելի խիտ դարձնելու համար այն պետք է ավելի երկար շոգեխաշել ՝ առնվազն կես ժամ:
