Դանդաղ կաթսայում եփած երշիկեղենի որսով ապուրը, պարզվում է, շատ համեղ, հարուստ և հագեցնող է: Այս ուտեստը պատրաստելը շատ պարզ և արագ է, ուստի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է հեշտությամբ հաղթահարել այս գործընթացը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գր որսորդական երշիկեղեն;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 1 գազար;
- - 1 պահածոյացված ոլոռ;
- - 2 ձու;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - սամիթի մի քանի ճյուղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք փոքր կտորներով: Լվանալ, կեղևել և քերել գազարը:
Քայլ 2
Մուլտի եփուկը վերածեք «Տապակման» ռեժիմի, ամանի մեջ բուսայուղ լցրեք և դրա մեջ 5 րոպե տապակեք սոխն ու գազարը ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:
Քայլ 3
Որսորդական երշիկները կտրեք բարակ կտորների մեջ և ավելացրեք դրանք եփած տապակած տապի մեջ, ապա ամեն ինչ միասին տապակեք մոտ 8 րոպե:
Քայլ 4
Մուլտի եփիչը միացրեք «Ապուր» ռեժիմին և դրան ավելացրեք 2,5 լիտր եռացրած ջուր:
Քայլ 5
Theուրը եռացնելուց հետո ավելացնել կարտոֆիլը, նախապես կեղևազերծված և միջին խորանարդի մեջ կտրված, մուլտի կաթսայի ամանի մեջ, աղը և համեմունքները ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
15-20 րոպե հետո ապուրին ավելացրեք պահածոյացված ոլոռ (առանց հեղուկի) և եփեք եւս 5 րոպե:
Քայլ 7
Ձվերը մի փոքր հարեք և լցրեք մուլտի եփուկի ամանի մեջ, միևնույն ժամանակ ապուրը խառնելով, որպեսզի ձվի խառնուրդը չխորանա:
Քայլ 8
Խոհարարական ծրագրի ավարտից մի քանի րոպե առաջ ապուրին ավելացնել նուրբ թակած սամիթ:
