Հնդկահավի ֆիլեը արագ եփվում է, ինչպես հավի միսը, իսկ հնդկահավը հավի ֆիլեին առջևում է փափկությամբ և հյութեղությամբ: Հնդկահավի ֆիլեը չեզոք համ ունի, ուստի այն հաջողությամբ կարելի է համատեղել բացարձակապես ցանկացած սննդի հետ `սունկ, սուսներ, հատապտուղներ, բանջարեղեն, հացահատիկային: Հնդկահավի փափկամիսով ֆիլեը կարելի է մատուցել թարմ խոտաբույսերի և հացաթխման հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հնդկահավի ֆիլե,
- - 400 գ կանաչ աղցան,
- - 2 լոլիկ,
- - 1 սոխ,
- - 1 բաժակ ձիթապտղի յուղ,
- - 4 թեյի գդալ մանանեխ,
- - 2 կտոր սպիտակ հաց,
- - 4 ճաշի գդալ խնձորի քացախ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և կտրեք մի քանի օղակ ՝ որպես զարդարանք: Կտրեք մնացած սոխը և խառնեք մանանեխի և խնձորի խնձորի քացախի հետ: Ձիթապտղի յուղը լցնել սոուսի մեջ: Հնդկահավի ֆիլեը մարինացեք սոուսի մեջ և թողեք սառնարանում 2 ժամ:
Քայլ 2
Հեռացրեք հնդկահավի ֆիլեն մարինադից, աղից և 15 րոպե դրեք տաքացրած ջեռոցում: Թխելու ընթացքում մի քանի անգամ շրջեք հնդկահավի ֆիլեը: Տեղադրեք սպիտակ հացի կտորները հնդկահավի կողքին գտնվող վառարանում, որպեսզի պատրաստենք հացահատիկները:
Քայլ 3
լոլիկ, սոխի օղակներ և աղի հացի փշրանքների խորանարդներ:
Քայլ 4
Եթե ցանկանում եք հացահատիկություն ավելացնել ձեր կերակրատեսակին, հնդկահավի ֆիլեը շաղ տալ հացաթխման փնջով, քնջութի սերմերով կամ կարիմի սերմերով թխելուց առաջ: Քաղցր թթու արքայախնձորի կամ լոռամրգի սոուսը հիանալի է եփած թխած հնդկահավի համար:
