Սպիտակ գինու մեջ խառնաշփոթը ձեզ կզարմացնի իր հետաքրքիր համով, որը ձեռք է բերվում գինու և կիտրոնի հյութի օգտագործման միջոցով: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա: Այս եղանակով պատրաստված սրվակը կարելի է զարդարել ոստրեներով, սնկով, միդիաներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 սրածայր (քաշը 250-280 գ);
- - 1 միջին սոխ;
- - 3 tbsp. գդալներ սպիտակ գինի;
- - 6 tbsp. տաք ջրի գդալներ;
- - 2 tbsp. գդալներ յուղով;
- - հյութ 1 կիտրոնից;
- - 2 ձվի դեղնուց;
- - մաղադանոսի 3 ճյուղ;
- - մի պտղունց աղ, պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք սոխի կտորներ և թարմ մաղադանոս չհրկիզվող ամանի վրա: Պատրաստել սրվիչը (ողողել, աղիքներ) դնել ամանի վրա: Ավելացնել աղ, սպիտակ գինի, տաք ջուր, պղպեղ, 1 tbsp. մի գդալ յուղ, կիտրոնի հյութ:
Քայլ 2
Coverածկեք կափարիչով և թխեք չափավոր ջեռուցվող վառարանում: Ձկները տեղափոխեք տաք սպասքի ափսե:
Քայլ 3
Ձուկը եփելուց հետո մնացած հյութին ավելացրեք կարագի և ալյուրի խառնուրդ:
Քայլ 4
Եռացնել մի քանի րոպե, այնուհետև հեռացնել կրակից, ավելացնել ձվի դեղնուցները ՝ խառնված 1 ճ.գ. մի գդալ սոուս: Լարում, լցնել ձկների վրա:
