Վարսակի ալյուրի բիսկվիտը շատ հեշտ է պատրաստել (10 րոպե խմոր ստեղծել և 40 րոպե թխել) և համեղ: Այն համտեսում է վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ, բայց շատ ավելի մեղմ և անուշաբույր:
Դա անհրաժեշտ է
- Մարգարին կամ կարագ - 300 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Շաքար - 250 գ
- Ալյուր - 250 գ
- Վարսակի փաթիլներ `250-300 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սոդա - 0,5 թեյի գդալ
- Կակաոյի փոշի, մեղր, դարչին, վանիլին, կոճապղպեղ, չամիչ, քնջութ կամ ձեր նախընտրած ցանկացած այլ հավելում
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու համար, մենք այն դնում ենք տարայի մեջ, որի մեջ մենք հունցելու ենք խմորը, մարգարին կամ կարագը (դա չի ազդում համի վրա, կան միայն անձնական նախասիրություններ), ավելի լավ է նախապես դնել սառնարան, որպեսզի մեղմացվի:, ձու, շաքար (որքան շատ շաքար, այնքան քաղցր է կարկանդակը, բայց դրա կարծրությունն էլ ավելի մեծ է. ես կանգ առա 250 գ տարբերակի վրա):
Եվ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Դուք պետք է ստանաք հետևյալ նկարը:
Քայլ 2
Հաջորդը, ավելացրեք.
- աղ, - սոդա (մի մարեք), - կակաոյի փոշի (այն տորթին տալիս է զարմանալի շոկոլադե համ, ես չեմ պատրաստում այս տորթը իմ ընտանիքի համար առանց կակաոյի, բայց եթե չես ուզում, չես կարող ավելացնել այն. ես դնում եմ մոտ 2 ճաշի գդալ սլայդով), - վանիլին, դարչին, կոճապղպեղ (սրանք նաև անփոխարինելի համեմունքներ են մեր ընտանիքի համար այս կարկանդակում; վանիլին - 1 պարկ, դարչին, կոճապղպեղ `մոտ կես թեյի գդալ կամ պակաս), - մեղր, չամիչ, ցանկացած այլ հավելանյութ (բոլորը ՝ ըստ ճաշակի):
Ամեն ինչ նորից խառնել:
Քայլ 3
Այժմ մենք ավելացնում ենք բուն վարսակի ալյուրը: Եվ նորից խառնել
Որքան շատ լինեն դրանցից, այնքան պակաս փափուկ կստացվի տորթը: Բայց բացարձակապես առանց նրանց որեւէ կերպ: Փորձի և սխալի միջոցով ես լուծեցի 250-300 գ:
Քայլ 4
Ավելացնել ալյուր, նորից խառնել: Պարզվում է ՝ սա դեռ այնքան ախորժելի պատկեր չէ:
Քայլ 5
Խմորը պատրաստ է: Մենք տարածեցինք այն թխում թերթիկի վրա: Անկալի է թղթի վրա կամ սիլիկոնե ձուլվածքի մեջ:
Քայլ 6
Մենք դրեցինք նախապես տաքացրած վառարան:
Թխել 30-40 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Արդյունքում, մենք ստանում ենք այս արդեն բավականին գեղեցիկ և շատ քնքուշ վարսակի բիսկվիթը:
