Մրգերով վարսակի ալյուրը առողջ նախաճաշ է, որը ճաշից առաջ վիտամիններ և էներգիա է ապահովում: Բայց եթե ամեն օր նման նախաճաշ եք պատրաստում, ապա այն շուտով կձանձրանա: Այլապես, առանց թխելու կարող եք պատրաստել մրգերով և ընկույզով վարսակի կարկանդակ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- շաքար - 200 գ հիմքի համար և 20 գ կրեմի համար;
- կարագ 70 գ;
- ընկույզ (ընկույզ, նուշ, պնդուկ) - 100 գ;
- վարսակի փաթիլներ
- պատրաստում չպահանջող - 70 գ;
- սերուցք 33% - 4 ճաշի գդալ;
- ցանկացած պտուղ - 200 գ;
- 1 ձվի դեղնուց;
- կաթ 90 մլ;
- ալյուր - 2 թեյի գդալ;
- տորթի ժելե - 2 թեյի գդալ;
- հյութ - 130 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք ուղղանկյուն կամ քառակուսի ձև, ցածր կողմերով, դրա մեջ ավելի լավ տեսք կունենա և ավելի հեշտ կլինի սպաթուլայի միջոցով կտրել կտորը: Քսել յուղով: Ընկույզը չորացրեք ջեռոցում կամ տապակի մեջ: Փոխարենը կարող եք օգտագործել cashews, նուշ կամ պնդուկ կամ դրանց համադրություն:
Քայլ 2
Պատրաստել տորթի կարամել: Գործընթացը պահանջում է հատուկ ուշադրություն, քանի որ կարամելը կարող է այրվել կամ կարծրանալ նախքան սահմանված ժամկետը: Տեղադրեք շաքարավազը ծանր հատակով տապակի կամ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա և սպասեք հալման գործընթացը սկսելու համար: Մի խառնեք, պարզապես թեքեք և թափահարեք ամանը, որպեսզի շաքարը հավասարաչափ հալվի: Հենց շաքարի անհատական հատիկներն անհետանան, և այն սաթ երանգ ստանա, ավելացրեք կարագը: Երբ այն հալվի, ավելացրեք փաթիլները, նրբորեն խառնել և մի փոքր լցնել սերուցքը: Եթե կարամելն անմիջապես «բռնի», ապա մի փոքր կրակի վրա պահեք, այն կրկին կհալվի: Կարամելի մեջ կրակի վրա 2 րոպեի ընթացքում փաթիլները պատրաստ կլինեն, ավելին ՝ խառնուրդը երկար ժամանակ սառչում է և դրանք հում չեն մնում: Հեռացրեք կրակից և խառնուրդին ավելացրեք ընկույզներ:
Քայլ 3
Տեղադրել կարամելի հիմքը կաղապարի մեջ և հարթեցնել: Նուրբ կաթնային համի համար պատրաստեք կրեմ: Դեղնուցին հաջորդաբար ավելացրեք շաքար, ալյուր և կաթ: Լավ հարեք և դրեք միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե, մինչև յուրաքանչյուր 20 վայրկյանը տարան հանեք և խառնեք: Կրեմը դրեք ձիթապտղի մեջ վարսակի ընկույզով կարամելի գագաթին:
Քայլ 4
Մրգերը կտրեք բարակ և հավասար կտորների, նախընտրելիորեն նույն չափի: Դրանք դասավորեք անկյունագծով գեղեցիկ, նույնիսկ շարքերով: Այսպիսով, տորթի մեկ կտրված կտորում մի քանի տարբեր պտուղներ կլինեն:
Քայլ 5
Պատրաստել ժելե: Խառնել 2 թեյի գդալ չոր տորթի ժելեի հետ 130 մլ մրգահյութի հետ: Եռացնել մի րոպե, մի փոքր սառը և հավասարաչափ, խոզանակ օգտագործելով, լցնել պտղի վրա: Դոնդողն ակնթարթորեն սառչում է, դրա շնորհիվ պտուղը չի մթնում և չի չորանում նույնիսկ հաջորդ օրը: Նույնիսկ երեխաները, ովքեր չեն սիրում վարսակի ալյուր, կսիրեն այս տորթը:
