Oեռոցում թխած հավը ընդերքով ոչ միայն համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ: Միսը, պարզվում է, շատ նուրբ ու հյութալի է, և թուքը սկսում է հոսել ուտեստի տեսքից: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է ամբողջ հավը պատրաստել ջեռոցում, դրա համար պարզապես պետք է ազատ ժամանակ գտնել:
Դա անհրաժեշտ է
- - մոտ 1, 5-1, 7 կիլոգրամ քաշով հավ;
- - մեկ կիտրոնի և մեկ նարինջի համ և հյութ;
- - 3 ճաշի գդալ թխկու օշարակ կամ նմանատիպ կայունության մեղր;
- - Դիժոնի մանանեխի 2 թեյի գդալ;
- - մի գդալ սպիտակ գինու քացախ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2 դափնու տերև;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել թղթե անձեռոցիկով և քսել աղով և պղպեղով դրսից և ներսից: Ոտքերը կապում ենք լարով, որպեսզի պատրաստի ուտեստը գեղեցիկ տեսք ունենա:
Քայլ 2
Պատրաստել մարինադը. Ամանի մեջ խառնել կիտրոնի և նարնջի հյութն ու համը, ավելացնել թխկի օշարակ (կամ մեղր), մանանեխ, քացախ, նուրբ թակած սխտոր և դափնու տերևներ: Մարինադի կեսը լցնել կաղապարի մեջ, որի մեջ հավը կթխվի, երկրորդ մասը լցնել դիակի վրա, թողնել 30 րոպե:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Եփել հավը մեկ ժամ, յուրաքանչյուր 10 րոպեն մեկ լցնելով մարինադ ՝ ստեղծելով գեղեցիկ ընդերք:
