Theեռոցում թխած տապակած հավը համեղ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ է: Միսը պարզվում է աներևակայելի քնքուշ, հյութալի և անուշաբույր: Այս ուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ընթրիքների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հավի դիակ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 1 թեյի գդալ չոր մաղադանոս;
- - 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - համտեսել աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը կտրեք կրծքի մեջ և հանեք ներսը: Կտրուկի և հետույքի շուրջ ճարպը կարելի է հեռացնել կամ պահպանել ՝ կախված նրանից, թե որքան յուղոտ եք ուզում ուտեստը: Մաշկը կարելի է նաև թողնել կամ հեռացնել:
Քայլ 2
Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք թռչնի դիակը, ապա չորացնում թղթե սրբիչով: Դրանից հետո մենք մի քանի պունկցիա ենք անում, որոնց մեջ մենք սխտորի մեխերն ենք մտցնում (այսպիսով հավն ավելի լավ կխմվի): Քսեք դիակը աղով և աղացած սեւ պղպեղով:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք կարող եք սկսել պատրաստել մարինադ: Դա անելու համար առանձին ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը և չոր մաղադանոսը: Մենք հավի մարմինը զգուշորեն պատում ենք ստացված խառնուրդով `ինչպես դրսից, այնպես էլ ներսից, որից հետո այն ամուր փաթաթում ենք սննդի թաղանթով և մի քանի ժամով դնում սառնարան:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով, դրա վրա դնել թռչնամսի դիակ և ուղարկել այն թխել 30-35 րոպե, ջեռոցը տաքացնելով 220 աստիճան ջերմաստիճանի: Desiredանկության դեպքում հավը կարելի է թխել մետաղալարով:
Քայլ 5
Ավարտված հավը կարող է նախապես ծառայել ամբողջական կամ բաժանված մասերի: Խորոված կարտոֆիլը, բրինձը կամ վարունգը և լոլիկի աղցանը իդեալական զարդարանք են:
