Ֆրանսիացի բժիշկ Պիեռ Դուկանտի սպիտակուցային դիետան շատ տարածված է աշխարհում: Այն արդյունավետորեն օգնում է տարբեր աստիճանի գիրություն ունեցող մարդկանց նիհարելուն: Բայց հաջողակ լինելու համար դոկտոր Դուկանը խորհուրդ է տալիս բավարարել սննդային մի շարք պահանջներ: Հետեւաբար, այս դիետայի բաղադրատոմսերը որոշակիորեն տարբերվում են ավանդականներից:
Սիրնիկիի բաղադրատոմսը Ducan դիետայի համար
Ducan դիետայի համար շոռակարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 90 գ կաթնաշոռ 0% յուղ;
- 2 tbsp. լ վարսակի թեփ;
- թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 1 ձու;
- 5 հաբեր քաղցրացուցիչ;
- վանիլին դանակի ծայրին:
Առաջին հերթին մանրացնել կամ մանրացնել քաղցրացուցիչի հաբերները փոշու մեջ: Ավելացնել ձուն և պատառաքաղով լավ ծեծել: Դրանից հետո ավելացրեք կաթնաշոռ, վանիլին, թխում փոշի և վարսակի թեփ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
Կաթնաշոռի կայունությունից կախված ՝ բաղադրատոմսում տրված ապրանքների քանակից 4-6 պանիր տորթ է ստացվում:
Եփած խմորը գդալով գցեք ոչ կպչուն տապակի մեջ, բուսական յուղով: Ducan դիետայի միջոցով թույլատրվում է օրական օգտագործել 3 կաթիլ արեւածաղկի ձեթ կամ 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Դուկանի դիետայի համար պատրաստված շոռակարկանդակներ կան `ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ մածունով:
Պանիրով տորթեր Ducan դիետայի համար կարելի է պատրաստել ըստ այլ բաղադրատոմսի: Դրանք կպահանջեն.
- 300 գ հատիկավոր յուղազերծ կաթնաշոռ;
- 1 ձու;
- 2 tbsp. լ վարսակի թեփ;
- 5 դեղահատ կամ քաղցրացուցիչ փոշի:
Պանրի տորթերի համար թեփը մանրացրեք բլենդերի մեջ, կաթնաշոռը տրորեք պատառաքաղով և մանրացրեք հաբերը: Միավորել բոլոր բաղադրիչները `վարսակի թեփ, կաթնաշոռ, քաղցրացուցիչ և ձու: Բոլորը մանրակրկիտ խառնել, բլիթները ձևավորել և տապակել դրանք նախապես տաքացրած տապակի մեջ. Նախ տապակել երկու կողմերից առավելագույն կրակի վրա, ապա կրակը նվազագույնի հասցնել նվազագույնի, ծածկել տապակը կափարիչով և բերել նրբաբլիթները մինչև եփել: Դա կտեւի 10-15 րոպե:
Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ ջեռոցում
Քանի որ ճարպերն արգելված են Ducan- ի սննդակարգում, խորհուրդ է տրվում ոչ թե շատ ուտեստներ տապակել, այլ թխել ջեռոցում: Cheեռոցում շոռակարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- 3 tbsp. լ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 1 tbsp. լ ցորենի թեփ;
- 2 tbsp. լ վարսակի թեփ;
- թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 1 ձու;
- համտեսել քաղցրացուցիչ:
Աղացած լինելով ՝ թեփը կորցնում է իր որոշ օգտակար հատկություններ:
Պանրի նրբաբլիթներն ավելի նուրբ դարձնելու համար թեփուկը մանրացրեք ալյուրի մեջ: Եթե կաթնաշոռային տորթերի համար օգտագործվում է հատիկավոր կաթնաշոռ, այն տրորեք պատառաքաղով և միացրեք բոլոր բաղադրիչները ՝ վարսակի և ցորենի թեփ, կաթնաշոռ, փխրեցուցիչ, քաղցրացուցիչ և ձու: Ամեն ինչ լավ խառնել և կաթնաշոռային տորթերը փոքր տորթերի կամ գնդիկների մեջ դնել:
Պատրաստի պանիր տորթերը տեղադրեք թխում թերթիկի վրա և 15 րոպե թխեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
