Հավի միսը ամենատարածվածն է ամենօրյա դիետայի պատրաստման մեջ: Հետեւաբար, հավը բառիս բուն իմաստով բավականին ձանձրալի արտադրանք է: Հավի միսը համատեղելով այլ ապրանքների հետ, դուք կարող եք ձեռք բերել համային տեսականի անսովոր փունջ: «Հավի թմբուկները տոպրակի մեջ» -ը սովորական բաղադրատոմսերին բարդ համը ավելացնելու միջոցներից մեկն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600-700 գ հավի թմբուկ (սա մոտ 6-7 հատ է);
- - 300 գ թարմ կամ սառեցված սունկ;
- - 800 գ կարտոֆիլ;
- - 150-200 գ սոխ;
- - 50 մլ կաթ;
- - 40 գ կարագ;
- - համտեսել և աղ, պղպեղ և բուսական յուղ օգտագործելու անհրաժեշտությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել բոլոր կարտոֆիլները: Եփել մինչեւ եփել: Քամել հեղուկը և ավելացնելով կարագ, կաթ, մի փոքր աղ և պղպեղ ՝ հունցել խյուսի զանգված:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և սունկը, մանր կտրեք խորանարդի մեջ: Սկզբում սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ, ապա ավելացնել թակած սնկերը և տապակել ամեն ինչ միասին, մինչև կաթսայի հեղուկը ամբողջովին գոլորշիանա: Դա կտեւի ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե: Սոխ-սնկով խառնուրդը ավելացնել կարտոֆիլի պյուրեին ու հարել:
Քայլ 3
Լվանալ թմբուկները, աղը և պղպեղը, ապա ուղարկել դրանք 25-35 րոպե տապակի մեջ տապակելու համար: Տապակման գործընթացում միսը պետք է պարբերաբար շրջվի:
Քայլ 4
Խմորը դասավորեք բարակ շերտով (գլորում այն 3 մմ շերտի մեջ): Կտրեք եզրերը (մի կողմ դրեք) այնպես, որ հիմնական ձևը դառնա ուղղանկյուն:
Քայլ 5
Ստացված ուղղանկյունը կտրեք 15 * 15 սմ քառակուսիների: Հետաձգված խմորից (գրություններ) թխվածք բացեք: Բաժանել այն քառակուսիների քանակի վրա: Տորթի յուրաքանչյուր կտոր դրեք խմորի քառակուսի ձևերի վրա `ապագա տոպրակի հատակն ամրացնելու համար:
Քայլ 6
Յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում 2-3 ճաշի գդալ դրեք: կարտոֆիլ-սունկ խառնուրդ, ապա թմբուկը դնել լցոնման վրա: Հավաքեք քառակուսի եզրերը և թելերով (խոհարարական) ամուր կապեք: Հավի ոտքի ոսկորները կարելի է փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ:
Քայլ 7
Թխելու թերթիկի վրա դրեք մագաղաթյա թուղթ, դրա վրա դրեք պայուսակները և 15-20 րոպե տաքացրեք 180 ° C տաքացրած վառարանում: Այս ժամանակի ավարտից հետո հանեք թելերը տոպրակներից, և ուտեստը կարելի է մատուցել:
