Համեղ հավի ոտքերի բաղադրատոմսը սնկով և սմբուկով: Theաշատեսակը պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ 45 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- 6 ծառայության համար.
- - խմոր (աղվափնջիկ) - 0,5 կգ;
- - հավի թմբկահար - 6 հատ;
- - սունկ (թարմ կամ սառեցված շամպինիոն) - 300 գր.
- - սմբուկներ - 3 հատ;
- - սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը, սմբուկը և սունկը մանր կտորների կտրատեք:
Քայլ 2
Տապակել բուսական յուղի բոլոր բաղադրիչները հետևյալ հաջորդականությամբ. Սոխ, ապա սմբուկներ, վերջում սունկը ավելացնել 5 րոպե, մինչև եփվի:
Քայլ 3
Աղով և պղպեղով թմբկաթաղանթը, տապակել բոլոր կողմերից բուսական յուղի մեջ մինչև փափկելը (մոտ 25 րոպե):
Հետո հովացրեք:
Քայլ 4
Խմորը (մոտ 3 մմ հաստությամբ) գլորում ենք և բաժանում հավասար քառակուսիների (մոտ 15 * 15 սմ):
Յուրաքանչյուրի մեջտեղում սմբուկով 2-3 ճաշի գդալ լցնել:
Քայլ 5
Տեղադրեք թմբուկը լցոնման վրա, հավաքեք խմորի եզրերը և կապեք թելով:
Քայլ 6
Հացաթխման թերթիկը շարել թխելու թղթի վրա և վերևում դնել տոպրակները:
Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 15-20 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 7
Մատուցելուց առաջ թելերը հանեք պայուսակներից:
