Մրգային ըմպելիքը առողջ զովացուցիչ ըմպելիք է, որը պատրաստվում է հատապտուղների հյութից `շաքարավազի և ջրի հավելումով Մրգային ըմպելիքները հիմնականում պատրաստվում են վայրի հատապտուղներից, բայց մրգային ըմպելիքները համեղ են նաև այլ հատապտուղների հյութից: Մրգերի ըմպելիքի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ հատապտուղներ, այնպես էլ սառեցված, նույնիսկ հատապտուղների ջեմը հարմար է: Մրգային ըմպելիքի մեջ պարունակվող շաքարը կարող է փոխարինվել մեղրով ՝ դրանով իսկ ավելացնելով խմիչքի օգուտները: Այս բազմակողմանի ըմպելիքը լավ է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Կարող եք խմել ամեն օր, այն ձեզ հետ տանել բնություն և նույնիսկ մատուցել տոնական սեղանին:
Լոռամրգի հյութ մեղրով
Լվանալ հարյուր հիսուն գրամ թարմ լոռամիրգով, մանրացնել դրանք բլենդերի մեջ, լցնել մեկ լիտր եռացող ջուր: Հատապտուղները ջրով դրեք կրակի վրա և եփեք հինգից յոթ րոպե: Stտեք ըմպելիքը, ավելացրեք երկու ճաշի գդալ մեղր և դրեք սառնարան: Լոռամրգի հյութը մեղրով պատրաստ է ուտելու: Այս ըմպելիքը հատկապես օգտակար է աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում ցրտերը կանխելու համար:
Ձմեռային մրգերի ըմպելիք
Տեղադրեք քամոցը եռացրած կաթսայի մեջ և յուրաքանչյուր բաժակ սառեցված սեւ հաղարջի և հապալասի ջրով լցրեք քամոցի մեջ: Հատապտուղները հալվելուց հետո գդալով խառնեք դրանք և քամեք հյութը: Կաթսան հանել կրակից, ավելացնել հարյուր գրամ հատիկավոր շաքար և խառնել: Ձմռանը մրգերի ըմպելիքը մատուցեք սառեցված: Մրգային ըմպելիքի պատրաստումից հետո մնացած տորթը կարող է օգտագործվել կարկանդակները լրացնելու համար:
Lingonberry հյութ
Լվանալ հարյուր քսան գրամ լորենու հատիկներով, տրորել բլենդերով: Լիտր ապակե տարայի մեջ լցրեք երկու ճաշի գդալ շաքար, լինգոն, երկու կամ երեք անանուխի տերև և լցրեք եռացող ջրով: Փակեք բանկան կափարիչով և փաթեթավորեք սրբիչով: Թողնել խմիչքը թրմվի չորս ժամ: Նշված ժամանակից հետո քամեք մրգային ըմպելիքը: Առողջ լինգոնի հյութը պատրաստ է ուտելու:
Սեւ հաղարջի մրգային ըմպելիք
Մեկ լիտր եռացող ջրով արծնապակի կաթսայի մեջ ավելացնել մի բաժակ «չմշակված» սեւ հաղարջի ջեմ: Խառնուրդը եփել հինգ րոպե, քամել այն: Լցնել սառը հաղարջի սառեցրած հյութը տապակի մեջ և վայելել առողջ զովացուցիչ ըմպելիք:
