Ամբողջ տարին մենք անհամբեր սպասում ենք ամռանը, և երբ, վերջապես, գալիս է և հասնում է իր գագաթնակետին, մենք տանջվում ենք շոգից: Մարմինը աշխատում է մինչև վերջ, արագորեն կորցնում է հեղուկը և դրա հետ միասին նորմալ բարեկեցության համար անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր: Irstարավը տանջում է, ջրազրկելը սպառնում է … Առողջ թարմացնող ըմպելիքները, որոնք տանը հեշտ է պատրաստել, օգնում են գոյատևել ջերմությունից և վերականգնել ուժը:
Վաղուց արդեն նշվել է, որ մրգային ըմպելիքները և կոմպոտները օպտիմալ ըմպելիքներ են ամռան տապին: Նրանք հագեցնում են մարմինը վիտամիններով, հանքանյութերով, օրգանական թթուներով և ֆրուկտոզայով, կատարյալ հագեցնում են ծարավը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը: Երբ ջերմությունը սպառվում է, այս ըմպելիքները տոնում են, օգնում են պահպանել արդյունավետությունն ու լավ տրամադրությունը:
Մորս «Թարմություն»
- 1 բաժակ չոքենի հյութ
- 3 tbsp մեղր
- Մի փունջ թարմ անանուխ (կիտրոնի բալասան)
- 2 բաժակ ջուր
- Սառցաբեկորներ
Պատրաստում
Լվանալ անանուխի տերևները և դնել կաթսա: Լցնել հյութով և սառը ջրով, կրակի վրա դնել: Եռացնելուց հետո եփել մոտ 2 րոպե: Լարում և ավելացնում են մեղրը սառեցված արգանակի մեջ, ապա լավ խառնում: Օգտագործելուց առաջ բաժակներին ավելացնել սառույց:
Մրգային ըմպելիք «Օգտակար»
- 1 բաժակ քաղցր փշահաղարջ
- 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- 0,5 լ ջուր
- Դարչին (պտղունց)
- 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
Լվանալ և մաքրել փշահաղարջը, քամել հյութը: Ավելացնել շաքարավազ, խառնել մինչեւ լուծարվել: Լցնել նարնջի հյութը, ավելացնել դարչին: Ստացված խառնուրդը նոսրացրեք սառեցրած ջրով: Մրգային ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել սառույցի խորանարդներ:
Մրգային ըմպելիք «Lingonberry berry»
- 500 գ lingonberry հատապտուղներ
- 300 գ ճակնդեղ
- 0,5 բաժակ շաքար
- 2 tbsp նարնջի հյութ
- 2 լ ջուր
Ողողել հատապտուղները և քամել հյութը: Լվանալ ճակնդեղը, թեփոտել և քերել կոպիտ քերիչով: Ստացված զանգվածը եռացրեք 2 լիտր ջրի մեջ, քամեք: Խառնել ճակնդեղի և լինգոնի հյութը, ավելացնել նարնջի հյութ և շաքար: Ամեն ինչ լավ խառնել: Դրեք խառնուրդը մի փոքր կրակի վրա և բերեք եռացրեք, ապա հանեք կրակից: Խմեք սառեցված մրգային ըմպելիք:
Կոմպոտ «Գրեյպֆրուտ»
- 1 գրեյպֆրուտ
- 3 քաղցր խնձոր
- 1 լիտր ջուր
- 4 ճաշի գդալ շաքար
- մշկընկույզ (պտղունց)
Գրեյպֆրուտը մաքրել, ապամոնտաժել կտորների մեջ: Հեռացրեք ֆիլմերը, որպեսզի դառնություն չլինի: Խնձորները կիսով չափ կտրեք, միջուկ տվեք և խոշոր կտորներ կտրեք: Պատրաստի պտուղները կաթսայի մեջ թաթախեք եռացող ջրով: Ավելացնել շաքարավազ և ավելացնել մի պտղունց մշկընկույզ: Կոմպոտը եփեք միջին կրակի վրա, մինչև որ փափկի: Սպառեք սառեցված:
Կոմպոտ «Հաճույք»
- 4 խնձոր
- 4 ուժեղ տանձ
- 200 գ սեխի հյութ
- 1 լիտր ջուր
- 1,5 բաժակ շաքար
Լվացեք պտուղը, միջուկը կտրեք խորանարդի մեջ: Ընկղմել եռացող ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և սեխի հյութը: Եփել 15 րոպե: Servingառայելուց առաջ սառեցրեք պատրաստի կոմպոտը:
