Տնական խնձորի հյութը վիտամինների հիանալի աղբյուր է: Այն կարելի է խմել թարմ, պահածոյացված, ինչպես նաև օգտագործել որպես տարբեր աղանդերների և խմիչքների հիմք: Համեղ և անուշաբույր հյութն ունի միայն մեկ թերություն `ոչ շատ գեղեցիկ տեսք: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է թեթեւացնել և ավելի թափանցիկ դարձնել տանը ՝ առանց առողջության համար վնասակար հատուկ սարքավորումների և հավելանյութերի օգտագործման:
Դա անհրաժեշտ է
- - հյութեղացուցիչ, հյութեղացուցիչ կամ ձեռքի մամլիչ;
- - շղարշ;
- - ջեռուցման և սառեցման համար նախատեսված սպասք;
- - կեղտոտող;
- - ռետինե խողովակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք խնձոր հյութի համար: Ներդաշնակ քաղցր և թթու համ ստանալու համար կարող եք օգտագործել մեկ աղբ կամ խառնել տարբերները: Հյութի համար օգտագործվում են ինչպես մշակված, այնպես էլ վայրի խնձորներ:
Քայլ 2
Ընտրեք պտուղներ ՝ առանց վնասների, բծերի կամ փտության, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի մեջ, չորացրեք և հեռացրեք ցողունները:
Քայլ 3
Պատրաստեք խնձորի հյութ ՝ օգտագործելով էլեկտրական հյութեղացուցիչ, ձեռքի մամլիչ կամ հյութեղացուցիչ: Առաջին արդյունահանման արդյունքում ստացված հյութը հատկապես արժեքավոր հումք է ՝ վիտամինների և միկրոէլեմենտների բարձր պարունակությամբ: Բայց արտադրությունից հետո մնացած պալպը դեռ պարունակում է շատ արժեքավոր հեղուկ: Լրացրեք այն 10-ից 1 ջրով:
Քայլ 4
Թող խառնուրդը նստի երեքից չորս ժամ, այնուհետև այն կրկին անցկացրեք մամուլով: Արդյունքում կստանաք ավելի թույլ խմիչք, որն ավելի լավ է չխառնել մաքուր հյութի հետ, այլ պահպանել այն առանձին:
Քայլ 5
Սկսեք պարզել հյութը: Տանը չեք կարող փաթեթավորված ըմպելիքի անալոգ ստեղծել: Այնուամենայնիվ, միանգամայն հնարավոր է փորձել տնական հյութն ավելի թափանցիկ դարձնել:
Քայլ 6
Թող թարմ քամած հյութը որոշ ժամանակ կանգնի և քամեք այն պանրի մի քանի շերտերի միջով: Theտեք ֆիլտրի մնացորդները: Լարված հյութը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և տեղադրել ջրային բաղնիքում: Ringուրը եռացրեք և հյութը տաքացրեք 3-4 րոպե: Փրփուրը ձեւավորվում է հեղուկի վրա - հեռացրեք այն անցքավոր գդալով կամ գդալով:
Քայլ 7
Հյութը արագ սառեցրեք ՝ բեռնարկղը երկու-երեք ժամ սառը ջրի կաթսայի մեջ դնելով: Այս պահին խմիչքը շերտավորվելու է. Վերևում թափանցիկ հեղուկ է հավաքվելու, ամպամած նստվածքները կխորտակվեն հատակին: Թեթև վերին հյութը նրբորեն քամեք առանձին ամանի մեջ, օգտագործելով ռետինե խողովակ:
Քայլ 8
Լրացուցիչ պարզաբանման համար հեղուկը պաստերիզացնել: Կրկնեք ջեռուցումը ջրի լոգարանում: Տաք հյութը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և քամեք հատուկ պարկուճ ֆիլտրի կամ շղարշի մի քանի շերտերի միջով:
