Խնձորի հյութը համեղ, վիտամինային, ծարավը հագեցնող ըմպելիք է: Եթե դուք ընտրում եք թարմ քամած ու փաթեթավորված հյութերի միջեւ, ապա, իհարկե, նախապատվությունը պետք է տրվի առաջին տարբերակին: Դրա միակ թերությունը կարճ պահպանման ժամկետն է:
Դա անհրաժեշտ է
Խնձորի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ քամած մրգահյութը մարմնի համար առավելագույն արժեք ունի: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է պատրաստել հյութը խմելուց անմիջապես առաջ: Առավոտյան քամած խնձորի հյութը սառնարանում պահեք սերտորեն փակ բանկայի կամ կափարիչով սափորի մեջ, ոչ ավելի, քան մեկ օր:
Քայլ 2
Հիշեք, որ օդը ենթարկվելիս երկաթը, որը շատ է խնձորի հյութում, ենթարկվում է օքսիդացման գործընթացին, և ըմպելիքը շատ արագ մթնում է: Որպես բնական հստակեցնող, խնձորի հյութին ավելացրեք մի փոքր թարմ քամած կիտրոնի հյութ կամ մի պտղունց կիտրոնաթթու:
Քայլ 3
Բնական հյութը երկար ժամանակ պահելու համար փորձեք սառեցնել: Պատրաստեք հյութի համար նախատեսված տարա, օրինակ ՝ կափարիչներով պլաստմասե տարաներ, խմեք ըմպելիքը լցրեք դրանց վրա և ուղարկեք այն սառնարան: Մի մոռացեք, որ սառեցման ժամանակ ցանկացած հեղուկ ավելանում է ծավալում, այնպես որ տարաները հյութով մի լցրեք մինչև վերև: Հալեցնել ըմպելիքը ՝ տարան սենյակում դնելով: Աստիճանաբար հալեցումը, ի տարբերություն տաքացման, կպահպանի խնձորի հյութի բոլոր վիտամինները: Այս տեսքով հյութը կարող է պահվել մի քանի օր:
Քայլ 4
Որպեսզի խմիչքը մի քանի ամիս նկուղում պահեք, ստերիլացրեք այն: Դա անելու համար հյութը եռացրեք համապատասխան չափի կաթսայում: Անհրաժեշտ է առնվազն 7-10 րոպե եփել ըմպելիքը: Տաք խնձորի հյութում ավելացնել որպես մանրեցված շաքար `որպես համեմունք: Պատրաստի հյութը լցնել բանկաների մեջ, որոնք նույնպես պետք է նախօրոք ստերիլիզացվեն: Օգտագործեք թիթեղյա կափարիչներ, որոնք անհրաժեշտ է փաթաթել մեքենայի միջոցով: Երբ խմիչքն ամբողջովին սառչի, հյութերի տարաները դրեք զով նկուղում: Հյութը այս տեսքով կարող եք պահել մի քանի ամիս:
Քայլ 5
Մի մոռացեք, որ վիտամինների ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերվում է թարմ քամած հյութում: Timeամանակի ընթացքում խմիչքի արժեքավոր նյութերի քանակը աստիճանաբար նվազում է: Սառեցումը պահպանում է ավելի արժեքավոր նյութեր, քան ստերիլիզացումը: Բայց ամեն դեպքում, ձեր կողմից պատրաստված բնական հյութը շատ ավելի առողջ է, քան գնված փաթեթավորված խնձորի հյութը, որը հաճախ պարունակում է համային տեսականի, համը բարձրացնող միջոցներ, ներկանյութեր և բոլոր տեսակի կոնսերվանտներ:
