Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն
Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն

Video: Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն

Video: Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն
Video: Tasty corn on the cob - Ինչպես պատրաստել համեղ եգիպտացորեն - Ինչպես ճիշտ եփել եգիպտացորենը 2024, Երթ
Anonim

Եգիպտացորենը շատ համեղ և առողջ արտադրանք է մեծահասակների և երեխաների համար: Այն պետք է սպառվի տարվա ցանկացած ժամանակ, և բժիշկները խորհուրդ են տալիս այն մարդկանց, ովքեր ունեն տարբեր հիվանդություններ (շաքարախտ, ճարպակալում և այլն): Բայց ոչ բոլորը գիտեն եփել եգիպտացորենը, որպեսզի այն դառնա փափուկ և չկորցնի իր օգտակար հատկությունները:

Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն
Ինչպես պատրաստել փափուկ եգիպտացորեն

Դա անհրաժեշտ է

    • եգիպտացորենի կոճ;
    • թավա;
    • աղ կամ կարագ ՝ ըստ ճաշակի:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Պատրաստեք եգիպտացորենը եռման համար: Հեռացրեք տերևները և մանրաթելերը խեցգետնից և դրեք կաթսայի մեջ: Բայց ոմանք նախընտրում են եգիպտացորենը եփել տերևների հետ միասին, քանի որ դրանք պահպանում են արտադրանքի համն ու բույրը: Եթե դուք նրանցից մեկն եք, ապա մաքրեք կոճղերը ավելորդ «կեղտերից» և դրեք տերևներն ու «ալեհավաքները» առանձին պատրաստելու համար (նույն կաթսայում):

Քայլ 2

Ընտրեք խիտ պատերով ու լայն ու խորը խոհարարական սպասք, որպեսզի պտուղը չկոտրվի: Տերևները դրեք կաթսաների տակ, իսկ դրանց գագաթին խնամքով մաքրեք կոճղեզները: Տեղադրել տերևները նաև տարայի կողքին (այնպես, որ եգիպտացորենը չդիպչի պատերին) և վերևում դրեք «ալեհավաքներ» ՝ ականջներին ավելի քաղցր համ և բույր տալու համար:

Եթե ունեք ճնշման կաթսա, պատրաստման գործընթացը մեծապես կարագանա և սպասման ժամանակը կդարձնի ավելի քիչ հոգնեցուցիչ:

Քայլ 3

Եգիպտացորենը լրիվ սառը ջրով լցրեք այնպես, որ այն ծածկի ամբողջը: Կափարիչը ամուր դրեք կաթսայի վրա: Դրեք կրակի վրա, և եռացնելուց հետո այն փոքրացրեք միջին և փոքր: Սովորաբար եգիպտացորենը եփում են մոտ 40 րոպե, բայց կան սորտեր, որոնք պետք է եփել մինչև 3-4 ժամ:

Եռալիս ստուգեք կոճապղպեղի փափկությունը (նրբությունը) և համոզվեք, որ ջուրն ամբողջ ժամանակ ծածկված է ամբողջությամբ: Եվ նույնիսկ ցածր ջերմության դեպքում ջուրը պետք է եռա:

Քայլ 4

Եգիպտացորենի աղը պետք չէ, հատկապես, եթե աղանդերի տեսականի եք պատրաստում: Աղի առկայության պատճառով կոճապղպեղներն ավարտվում են ոչ այնքան համեղ ու հյութալի:

Վերահսկեք պատրաստման գործընթացը մշտապես: Փորձեք հատիկների կարծրությունը ՝ օգտագործելով պատառաքաղ, և եթե դրանք փափուկ դառնան, ապա կարող եք դադարեցնել պատրաստումը: Հաջորդը, հեռացրեք կոճապղպեղները այն տարայից, որի մեջ դրանք եռում էին, ցամաքեցրեք մնացած ջուրը եգիպտացորենից և մաքրեք այն տերևներից (եթե խաշած չմաքրել): Աղով քսել, ցանկության դեպքում, տարածել յուղով և ուտել դաշտերի դեռ տաք թագուհուն:

Քայլ 5

Եթե ուզում եք եգիպտացորեն ուտել, բայց դրա սեզոնը չէ, ապա խանութից գնեք սառեցված կոճղիներ:

Եգիպտացորենը թաթախեք եռացող ջրի մեջ և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն փափկի: Againուրը կրկին եռացնելուց հետո եփեք կոճապղակները եւս 25 րոպե, իսկ հետո հանեք, յուղեք յուղով և աղով (կամ այլ համեմունքներով) և մատուցեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: