Եգիպտացորենը առողջ արտադրանք է, որը պարունակում է մինչև 70% ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր և վիտամիններ A, B, C և PP խմբերի: Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության համար ՝ կալիումի աղեր, կալցիում և ֆոսֆոր ՝ ընդամենը 26 տարր պարբերական համակարգից: Որքան պայծառ է եգիպտացորենի միջուկների գույնը, այնքան ավելի արժեքավոր սննդանյութեր են դրանք պարունակում: Այս հացահատիկը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները նույնիսկ պահածոյացնելիս և պատրաստելիս, բայց պարզապես անհրաժեշտ է եփել եգիպտացորենը ճիշտ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Երիտասարդ եգիպտացորեն - 5-6 ականջ,
- Կարագ - 20 գրամ,
- Աղ
- աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել տերևների եգիպտացորենը և երկար ջղերը: Կտրեք ցողուններն ու խորհուրդները, որոնք սերմեր չեն մշակել: Ականջները դրեք լայն հատակով կաթսայի մեջ, մի փոքր ջուր լցրեք ականջների վրա ՝ պարզապես ականջները ծածկելու համար:
Քայլ 2
Ընտրեք մի քանիսը `6-8 կտոր տերև և դրեք վերևի կաթսայի մեջ, եփելիս նրանք կթրջվեն, և նրանց քաշը թույլ չի տա եգիպտացորենի կոճղներ լողալ, որոնք շատ ավելի թեթեւ են, քան ջուրը:
Քայլ 3
Կաթսան դնել կրակի վրա և այն եփել, երբ եգիպտացորենը եռա: Կախված հասունության բազմազանությունից և աստիճանից ՝ եգիպտացորենը եփում են 40 րոպեից մինչև 1,5 ժամ:
Քայլ 4
Երբ եգիպտացորենը եփվի, կոճապղպեղները դրեք սկուտեղի վրա, համեմեք աղով և թույլ պղպեղով, լցրեք հալված կարագով և մատուցեք: Կերեք տաք:
