Կավե իրերի մեջ եփած ուտեստներն ունեն իրենց առանձնահատուկ, անհամեմատելի համը: Ոչ միայն թխած միսը և ժուլիենը, այլ նաև սովորական հացահատիկային բույրերը անուշաբույր են և շատ համեղ: Նման ուտեստների պատրաստումը շատ պարզ է, և մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսերի շնորհիվ ամեն օր կարող եք խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփելուց առաջ ուտեստները սառը ջրով լցրեք մոտ 10 րոպե (համոզվեք, որ նոր ուտեստները առաջին անգամ օգտագործելուց առաջ տաք ջրով լցրեք և ներսից մանրակրկիտ մաքրեք կոպիտ խոզանակով): Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք և դատարկները լցրեք կաթսաների, կաթսայի կամ բաժակների մեջ (կախված այն բանից, թե ինչ եք օգտագործում): Անհրաժեշտ չէ օգտագործել տարբեր ճարպեր, ջուր և յուղ:
Քայլ 2
Թեթև տաքացրեք գազը, էլեկտրական վառարանը կամ ռուսական վառարանը և մեջը լցրեք լցված ամանները ՝ նախկինում այն սերտորեն փակելով կափարիչով (որոշ նմուշներ կարող են օգտագործվել նաև միկրոալիքային վառարաններում): Հիշեք, որ այն չպետք է դիպչի պատերին: Խուսափեք ջերմաստիճանի ծայրահեղ փոփոխություններից: Երբեք մի դրեք սառնարան կամ սառեցնող կավե ամանեղեն վառարանում, քանի որ դրա վրա կարող են հայտնվել ինչպես միկրո, այնպես էլ նորմալ ճաքեր:
Քայլ 3
Աստիճանաբար տաքացնելիս ջերմաստիճանը հասցրեք 225 - 300 ° C և եփեք 35-55 րոպե ՝ կախված նրանից, թե որ կերակրատեսակն եք պատրաստվում պատրաստել:
Քայլ 4
Եփելուց հետո սպասեք այնքան ժամանակ, երբ սպասքը ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո նրբորեն լվացեք այն տաք ջրի մեջ, օգտագործելով նվազագույն քանակությամբ լվացող միջոց (ոչ միայն քիմիական): Եթե կավը կլանել է սննդի հոտը, և այն չի վերացել լվանալուց հետո, տապակել այն 10-15 րոպե ջեռոցում: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք ձեր սեփական պարագաները յուրաքանչյուր տեսակի սննդի համար (ձուկ, միս, բանջարեղեն և այլն):
Քայլ 5
Երբեք մի դրեք կավե տարաներ այրիչների վրա, քանի որ դրանք կարող են մասերի բաժանվել, ինչը վտանգավոր չէ ձեր առողջության համար: Բացառություն են կազմում վրացական կավե ամանեղեն «կեցի» և ռուսական «լատկա», որոնք կարող են օգտագործվել տապակելու համար: Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է եփվեն շատ զգույշ ՝ դնել նվազագույն կրակ, ապա մի փոքր ավելացնել: Եփել ցածր կրակի վրա:
