Ինչպես պատրաստել կավե տորթ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել կավե տորթ
Ինչպես պատրաստել կավե տորթ

Video: Ինչպես պատրաստել կավե տորթ

Video: Ինչպես պատրաստել կավե տորթ
Video: Փեթակ խմորեղեն փեթակ xmorexen petak торт улей 2024, Երթ
Anonim

«Կավ», «հողեղեն» կամ «ցեխոտ» տորթը շատ յուրօրինակ աղանդեր է: Այն հետաքրքիր է առաջին հերթին իր անսովոր համով և պատրաստման եղանակով: Հանրաճանաչ «Ինչպես կոչել այս սերը» հեռուստասերիալի հերոսուհիներից մեկը նման տորթ է պատվիրել: Ես առաջարկում եմ այս անսովոր և համեղ շոկոլադե աղանդերի բաղադրատոմսը:

glinanyi_tort
glinanyi_tort

Դա անհրաժեշտ է

  • Թեստի համար.
  • - կարագ - 200 գ;
  • - դառը շոկոլադ 70% - 200 գ;
  • - շաքար - 250 գ;
  • - կաթ - 100 մլ;
  • - լուծվող սուրճ - 3 թեյի գդալ;
  • - ալյուր - 1, 5 բաժակ;
  • - թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ;
  • - կակաո - 50 գ;
  • - ձու - 2 հատ;
  • - ջուր - 100 մլ:
  • Գանաչի (շոկոլադե փայլ) համար.
  • - դառը շոկոլադ 70% - 100 գ;
  • - սերուցք 33% - 100 մլ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Խմորի պատրաստում: Կաթսայի մեջ դնել կարագը, շոկոլադը (կտորների կտորով), շաքարավազը, սուրճը: Ավելացնել կաթ և ջուր, խառնել և դնել թույլ կրակի վրա: Շոկոլադը, կարագը և շաքարը պետք է հալվեն, և խառնուրդը պետք է հասցվի հարթ կայունության: Պատրաստման գործընթացում խմորը պետք է պարբերաբար խառնվի, որպեսզի չայրվի: Հեռացրեք խմորը կրակից և սառը մինչև սենյակային ջերմաստիճան:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 2

Երբ խառնուրդը սառչի, ձվերը հարեք դրա մեջ և խառնեք:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 3

Ալյուրը միացրեք փխրեցուցիչի և կակաոյի հետ, ակտիվացրեք: Լցնել խառնուրդը շոկոլադե զանգվածի մեջ փոքր մասերում: Համոզվեք, որ ուռուցքներ չկան: Անհրաժեշտ է խմորը հարել հարել, չարժե երկար հունցել:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 4

Վերցրեք մոտ 20 սմ տրամագիծ ունեցող կաղապար, մեջը երկու շերտ մագաղաթյա թուղթ դրեք և քսեք յուղով: Խմորը դրեք կաղապարի մեջ և դրեք ջեռոցում, նախապես 180 աստիճան տաքացրած, 1, 5 ժամ: Պատրաստի տորթը պետք է լինի մի փոքր խոնավ: Հեռացրեք տորթը վառարանից և թող սառչի:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 5

Պատրաստել գանաչ: Վերցրեք շոկոլադը և բաժանեք այն կտորների: Տաք կրեմ տաքացնելով լցնել շոկոլադը: Այն պետք է հալվի: Theանգվածի հետեւողականությունը կսկսի հիշեցնել խիտ թթվասերը: Գանաշով յուղեք «կավե» տորթի վերին մասերն ու կողմերը: Աղանդերը պատրաստ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: