Նախկինում խորոված տապակները օգտագործում էին միայն ռեստորաններում խոհարարները: Anyանկացած տնային տնտեսուհի կարող է իրեն թույլ տալ գնել մեկը: գրիլով տապակները շատ ավելի թանկ չեն, քան իրենց դասական գործընկերները:
Դա անհրաժեշտ է
- - գրիլ տապակ;
- - կարագ;
- - ջուր;
- - սպաթուլա կամ խոզանակ;
- - ապրանքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք գրիլ տապակի ձևը, որն առավելագույնս համապատասխանում է ձեր պահանջներին: Դրանք կլոր, օվալ, քառակուսի կամ ուղղանկյուն են: Ոմանք նման են վաֆլի արտադրողներին. Դրանք ունեն ոչ միայն ակոսավոր հատակ, այլև նույն խուփը: Խորովածի խորոված խորոված խորովածը հավասարապես տարածում է ջերմությունը և թույլ է տալիս եփել քիչ թե շատ յուղով:
Քայլ 2
Գտեք ճիշտ նյութը: Հաստ պատերի շնորհիվ չուգունի գրիլով տապակը թույլ է տալիս պատրաստել շատ անուշաբույր, հարուստ ուտեստներ: Այնուամենայնիվ, այն ծանր է, տաքանալու համար երկար ժամանակ է պահանջվում և դժվար է լվանալ: Տեֆլոնով շարված տապակը արագ տաքանում և մաքրվում է, բայց պահանջում է հատուկ խնամք: Այն հեշտությամբ քերծվում է: Նման խորոված տապակի մեջ սնունդը միշտ չէ, որ տապակվում է հավասարապես և երբեմն այրվում է: Մինչ այժմ կերամիկական ծածկույթով գրիլով տապակը համարվում է լավագույն տարբերակը:
Քայլ 3
Տապակելիս օգտագործեք նվազագույն յուղ: Նրանք միայն պետք է թույլ քսեն դուրս ցցված ներքևի շերտերը, որոնք շփվելու են սննդի հետ: Դրա համար լավագույնն է օգտագործել գրիլային վրձին կամ սիլիկոնային սպաթուլա: Կան նաև հատուկ սարքեր, ինչպիսիք են հեղուկացիրները յուղ ցողելու համար: Կարող եք յուղին մի քիչ ջուր ավելացնել:
Քայլ 4
Գրիլով թավայի մեջ խորովել միս, ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն, պանիր և տոստ: Այս ամբողջ կերակուրը եփվում է ավելի արագ, քան սովորական տապակի մեջ, այն տապակվում է բարձրորակ և, արդյունքում, պարզվում է, որ ավելի օգտակար է: Բավական է 5-10 րոպե տապակել բանջարեղենը երկու կողմերից `նախապես ցողելով աղով և համեմունքներով: Ձուկը պետք է եփել մի փոքր ավելի երկար, և դա պետք է արվի շատ զգույշ. Ի վերջո, այն կարող է քանդվել (խորովելու լավագույն տարբերակները ՝ կոդն ու սաղմոնը): Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել պիցցա գրիլ տապակով:
