Ձմռանը շատ քիչ արեւոտ օրեր կան: Եվ մռայլ եղանակին ուզում ես տանը մնալ: Այս գործի համար կա հյութալի, կարմրավուն խորովածի համեղ բաղադրատոմսը տանը գրիլով: Ստացվում է ոչ ավելի վատ, քան գրիլը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ խոզի միս,
- - 4 միջին սոխ,
- - 500 մլ լոլիկի հյութ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - կարրի `ըստ ճաշակի,
- - պապրիկա `համտեսել,
- - աղացած համեմ ՝ համտեսելու համար:
- - համեմունքներով ոլոռ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քյաբաբի համար օգտագործում ենք միջին չափի սոխ: Կարող եք վերցնել փոքրերը, բայց գումարը պետք է ավելացվի: Կլպած սոխը կտրեց միջին հաստության օղակների:
Քայլ 2
Միսը լավ ենք լվանում և չորացնում թղթե սրբիչներով կամ անձեռոցիկներով: Մսը կտրեք մասերի: Անհրաժեշտ չէ շատ կոպիտ մանրացնել: Բաղադրիչների ցանկից միսը համեմեք աղով և համեմունքներով, խառնեք: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ համեմունքներ:
Քայլ 3
Մենք միսը տեղափոխում ենք մի մեծ ամանի կամ կաթսայի մեջ շերտերով (մսի շերտ, սոխի շերտ): Լրացրեք լոլիկի հյութով (ավելի լավ է, եթե հյութը տնական տոմատի մածուկից կամ թարմ լոլիկից է, բայց կարող եք նաև գնել այն): Թողեք քյաբաբը մարինացվի չորս ժամ:
Քայլ 4
Մենք վառարանում միացնում ենք գրիլի ռեժիմը: Մենք վերցնում ենք թթու միսը և դնում այն շամփուրի վրա, մի մոռացեք փոխարինել սոխով: Մենք պատրաստում ենք մոտ մեկ ժամ: Պատրաստման գործընթացում մենք քյաբաբը հանում ենք և մարինադից տոմատի հյութով յուղում: Շիշ քյաբաբը կարելի է եփել ոչ միայն վառարանում, այլև դրսում ՝ խորովածի մեջ: Առայել թարմ խոտաբույսերով:
