Հավը բազմակողմանի արտադրանք է: Յուրաքանչյուր ռուսական ընտանիք հավ պատրաստում է իր սրտով. Տապակած, խաշած, պատրաստում էին ջուլիեն և աղցաններ: Բայց կա, թերեւս, մեկ ուտեստ, որը սիրում են բոլորը, ինչպես արձակուրդներին, այնպես էլ աշխատանքային օրերին: Եվ սա վառարանում թխած հավ է շամփուրի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սառեցված հավ;
- 1 կիտրոն;
- 3 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- 4 մեխակ սխտոր;
- համեմունքներ (խնկունի)
- ռեհան
- ուրց);
- աղ
- աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փորված հավը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով և տեղադրել այն խիտ թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի հավը մի փոքր չորանա:
Քայլ 2
Կես կիտրոնի հյութը քամեք նախապես պատրաստված ամանի մեջ: Ձիթապտղի յուղ ավելացնել կիտրոնի հյութին: Խառնել
Քայլ 3
Կտրեք սխտորը դանակով կամ փոխանցեք այն հատուկ մամլիչով: Թասի մեջ ավելացնել աղացած սխտորը: Կրկին խառնել:
Քայլ 4
Խառնուրդի մեջ լցնել խնկունի, ռեհան և ուրց փոքր պտղունցներ: Ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ: Կրկին մանրակրկիտ խառնեք մարինադը:
Քայլ 5
Հավը մաքուր քսել մարինադով: Հավը 2-3 ժամ թողեք մարինացվի սառնարանում:
Քայլ 6
Երբ հավը մարինացվի, կիտրոնի մնացած կեսը դրեք դիակի ներսում:
Քայլ 7
Հավի թևերն ու ոտքերը կապեք ամուր սպիտակ թելով: Այժմ տեղադրեք պատրաստված դիակը շամփուրի վրա:
Քայլ 8
Հավը դրեք ջեռոցում 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում
Քայլ 9
Հավը թխել 180 աստիճանով 1 ժամ: Փորձեք հավի նրբությունը ՝ պատառաքաղով կամ սուր դանակով ծակելով հավի թմբուկը:
Քայլ 10
Եթե հավը տապակված է, ապա ջերմաստիճանը հասցրեք 220 աստիճանի և թխեք ևս 10 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքը ստացվի:
Քայլ 11
Հավը հանեք շամփուրից, հանեք լարերը, կիտրոնի կեսը հանեք դիակից: Տեղադրել բերանը ջրող անուշահոտ հավը սկուտեղի վրա: Dishաշատեսակը կարող եք զարդարել ձեր հայեցողությամբ: Սա կարող է լինել ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստը, խոտաբույսերը, հաղարջի ճյուղերը, թարմ կամ թխած բանջարեղենը:
