Տնական կարկանդակները կարող են իսկական խոհարար պատրաստել տանտիրուհու սիրելիների աչքում: Բայց պատահում է, որ տորթը հուսահատորեն հրաժարվում է սողալից դուրս գալ բորբոսից: Որպեսզի այն հանեք առանց կորստի արտաքին տեսքի համար, կարող եք օգտագործել մի քանի հնարքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքը թողնել տապակի մեջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Նախ, մի շտապեք անջատելուց անմիջապես հետո ձեւը հանել վառարանից: Միշտ թողեք այն ներսում տասնհինգ-քսան րոպե: Սա կփրկի տորթը լուծելուց: Երկրորդը `տորթը դնել սեղանի վրա և մոռանալ դրա մասին առնվազն կես ժամ: Հանգստացեք, կամ ավելի լավ ամբողջովին սառչեք, տորթը հիանալիորեն թողնում է ձևը ՝ մեջը ոչ մի կտոր թողնելով կողմերից:
Քայլ 2
Տորթը ծածկել չոր սրբիչով ՝ այն դնելով թաց մեկի վրա: Վառարանից կարկանդակ հանելիս այն ուղարկեք ոչ թե սեղանին կամ կտրող տախտակին, այլ նախապես սառը ջրով թրջված սրբիչին: Itանկալի է, որ այն ընդհանրապես չխեղդվի: Փաթաթել կաղապարի ներքևը կամ կողմերը թաց սրբիչով, իսկ վերին մասը ծածկել չորով: Տասնհինգ րոպե անց դուք կարող եք հեշտությամբ հանել տորթը բորբոսից:
Քայլ 3
Եզրին վազեք փայտե սպաթուլա ՝ բաց թողնելով անագի և տորթի միջեւ: Այս մեթոդը լավ է, երբ տորթի կողմերը խրված են: Մի օգտագործեք դանակ - դա կվնասի ձևը:
Քայլ 4
Տորթի տապակը շրջեք և թակեք դրա վրա: Տեղադրել գլխիվայր ափսեի մեջ և վերևից հարվածել փայտե սպաթուլայով: Կարկանդակը երեք րոպեից կլինի ափսեի վրա:
Քայլ 5
Տեղադրել բորբոսը սառը ջրի մեջ: Aուրը լցրեք ավազանի մեջ և մի փոքր սառչելուց հետո ձուլեք դրա մեջ: Ուշադիր եղեք, որ թխած ապրանքների վրա խոնավություն չստանաք, այլապես այն կվատթարանա:
Քայլ 6
Տորթի կպչունությունը նվազագույնի հասցնելու համար օգտագործեք սիլիկոն կամ պառակտված ձուլվածքներ: Նախկիններն ընդհանրապես կարիք չունեն յուղել կամ ալյուրով ցանել:
