Jamեմի մեջ բորբոսի տեսքը հաճախ լավ հիմք է դառնում ամբողջ բանկան նետելու համար, քանի որ բորբոսով աղտոտված սնունդը ոչ միայն համով տհաճ է, այլև վնասակար: Որպեսզի նման խնդիր չառաջանա, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ջեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համոզվեք, որ մանրէազերծում եք բանկաներն ու կափարիչները: Դրանք եռացող ջրով ողողելը բավարար չէ - անհրաժեշտ է ավելի լուրջ ջերմային բուժում: Գոլորշու մանրէազերծումը պետք է իրականացվի 8-15 րոպեի ընթացքում `կախված պահածոյի չափից: Մեկ այլ տարբերակ `պահածոները ջեռոցում 140 աստիճան տաքացնելն է: Վերջապես, կարող են օգտագործվել հատուկ ստերիլիզացման սարքավորումներ: Այս ընթացակարգն ավարտելուց հետո շատ կարևոր է բանկաների լրացումը և փակումը: Եթե ստերիլիզացումից հետո դրանք սեղանի վրա կանգնեն եւս մի քանի ժամ, ապա մակերեսների մաքրության մասին խոսք չի կարող լինել:
Քայլ 2
Capsգուշորեն խստացրեք գլխարկները: Հաճախ վնասակար միկրոօրգանիզմները թափվում են ջեմի բանկաների մեջ հենց այն պատճառով, որ կափարիչը սերտորեն փակված չէ: Խնդիրը լուծելու համար օգտագործեք seaming սարք: Անհնար է ընտրել սովորական նեյլոնե գլխարկներ, հատկապես դրանք, որոնք վատ մաքրված են և նախկինում արդեն բազմիցս օգտագործվել են: Դրանով դուք կարող եք վստահ լինել, որ բորբոսը կհայտնվի մուրաբայի մեջ:
Քայլ 3
Ընտրեք ճիշտ պատրաստման ժամանակը: Համատարած սխալն այն է, որ ջեմը կիսով չափ եփում է, «որպեսզի այն չմտնի շաքարավազ»: Օգտագործեք ապացուցված բաղադրատոմսեր ՝ հաշվի առնելով այն ապրանքների բնութագրերը, որոնցից պատրաստում եք բուժումը: Մի մոռացեք նաև, որ ջեմի միրգը պետք է պատշաճ կերպով լվանա:
Քայլ 4
Sugarգուշորեն ընտրեք շաքարի քանակը: Այս պարագայում հենց այդ բաղադրիչն է գործում որպես պահպանողականներից մեկը, այնպես որ, եթե այն շատ քիչ լինի, ջեմը շատ երկար չի պահվի, և շուտով կաղապարը կհայտնվի բանկայի մեջ:
Քայլ 5
Գտեք հարմար տեղ ձեր մուրաբան պահելու համար: Մաքուր, չոր սենյակը իդեալական է: Խոնավության բարձր մակարդակով փոշոտ ձեղնահարկերը կամ նկուղներն ու նկուղները բոլորովին անպիտան են այդպիսի ապրանքները պահելու համար, սակայն, ավաղ, շատ դեպքերում դրանք ընտրվում են: Խոնավությունը հատկապես վտանգավոր է. Դա կարող է լինել ջեմի մեջ բորբոս առաջանալու հիմնական պատճառը:
Քայլ 6
Եթե բորբոսը հայտնվել է ջեմի մեջ, բայց այս պահածոյացված ապրանքը պետք է ամեն գնով խնայել, առաջին հերթին մակերևույթից հանեք սալը `միաժամանակ գրավելով« մաքուր »զանգվածը: Դրանից հետո պտուղները լցրեք մի կաթսայի մեջ, և օշարակը լցրեք մյուսի մեջ և երկուսն էլ դրեք կրակի վրա: Առաջինում շաքարավազ դնել, իսկ երկրորդի պարունակությունը մանրակրկիտ խառնել, մինչեւ եռա: Ապա, օշարակը լցրեք առաջին կաթսայի մեջ և ամեն ինչ եռացրեք միասին: Պատրաստ, առանց բորբոսի ջեմը պետք է լցվի ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակվի կափարիչներով:
