Յուրաքանչյուր իրեն հարգող հասարակական սննդի հաստատություն պետք է ունենա իր ոճը: Անդեմ ճաշարանների օրերը վաղուց անցել են: Ռեստորան եկող մարդուն հետաքրքրում է ոչ միայն ընտրացանկը և բար ցուցակը, այլև շրջապատող մթնոլորտը: Նույնիսկ ամենաբարդ և համեղ ուտեստներն այդքան էլ չեն թվա, եթե միջավայրը անհետաքրքիր և աշխարհիկ տեսք ունենա: Եվ հակառակը: Նույնիսկ համեմատաբար պարզ և անսանձ ուտեստները, որոնք մատուցվում են բարդ և ոճային մթնոլորտում, կարող են թվալ որպես խոհարարական արվեստի գագաթ: Սրանք մարդկային ընկալման առանձնահատկություններն են:
Այս ամենը թույլ է տալիս լիովին ասել, որ ներքին հարդարանքը հաստատության առևտրային հաջողության բաղկացուցիչներից մեկն է:
Ոճերի և միտումների բազմազանություն
Interiorամանակակից ինտերիերի դիզայնում կան շատ տարբեր ոճեր և միտումներ: Եվ դրանց ճնշող մեծամասնությունը կարող է օգտագործվել սրճարանների, բարերի և ռեստորանների ինտերիերը կահավորելու համար:
Բայց այստեղ դուք պետք է միանգամից ասեք, որ սա ինտերիերի դիզայնի բավականին յուրահատուկ ասպեկտ է, որը լի է տարբեր նրբերանգներով: Այստեղ դուք պետք է հիշեք, որ ներքին դիզայնը, որն ունի ներկայացուցչական գործառույթներ, պետք է լիովին համապատասխանի բոլոր տեխնիկական պահանջներին, այն չպետք է գերակայի գործնականության և գործունակության վրա: Այս առումով ամեն ինչ պետք է լինի հնարավորինս ներդաշնակ և մտածված: Ինչ վերաբերում է հենց ոճերին, ապա պետք է հավատարիմ մնալ նախապես ընտրված հայեցակարգին: Մի փորձեք և միանգամից խառնեք մի քանի ոճեր:
Էթնիկ ոճեր
Շատ հաճախ ռեստորանների, բարերի և ռեստորանների ներքին հարդարանքը զարդարված է որոշ ազգային ոճերում: Սա թույլ է տալիս ստեղծել էկզոտիկ և հետաքրքիր մթնոլորտ հաստատությունում: Բնականաբար, ազգային ոճով պատրաստված ինտերիերը ենթադրում է, որ դիրքավորումը, անվանումը և խոհանոցը լիովին համապատասխանում են ընտրված ուղղությանը:
Բարձր տեխնոլոգիաներ
Այս ուղղությունը ամենատարածվածներից և արդիականներից մեկն է ժամանակակից ինտերիերի դիզայնի մեջ: Այնուամենայնիվ, բարերի, սրճարանների և ռեստորանների ներքին տարածքը զարդարելիս, որպես կանոն, այս ոճը չի օգտագործվում իր մաքուր տեսքով, այլ միայն իր առանձին տարրերը:
Արտ Դեկո
Այս ոճը հարմար է ազնվականության թեթեւ հպումով լցված էլեգանտ ինտերիեր ստեղծելու համար: Այս ոճով զարդարված ռեստորաններ և սրճարաններ սովորաբար տեղադրվում են որպես ամուր և պատկառելի հաստատություններ:
Shabby Chic
Այս ոճային ուղղությունը, որը բնութագրվում է որոշակի անփութությամբ և խառնաշփոթությամբ, կարող է համարվել իդեալական տարբերակ ռեստորանների և սրճարանների կազմակերպման համար, որոնք տեղակայված են ստեղծագործության նկատմամբ:
Էկլեկտիզմ
Էկլեկտիկական ուղղությունը կարող է օգտագործվել վավերական և հայեցակարգային ինտերիեր ստեղծելու համար:
Անգլերեն ոճ
Շատ հաճախ ճաղերի ներքին հարդարման համար օգտագործվում է անգլիական ոճը: Իրոք, այս ոճի օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել իսկական բրիտանական կամ իռլանդական պանդոկի մթնոլորտ:
Միջերկրածովյան ոճ
Միջերկրածովյան ոճը թույլ է տալիս ռեստորանի կամ սրճարանի մթնոլորտը լրացնել տան իրական հարմարավետությամբ և ջերմությամբ: Այս ոճը, որը խորթ է կեղծ փայլունությանը, աներեւակայելի ներդաշնակ է և բնական: Ռեստորանները, որոնց ներքին հարդարանքը պատրաստված է միջերկրածովյան ոճով, ընտրվում են նրանց կողմից, ովքեր գնահատում են հանդարտ ու աննկատ մթնոլորտը:
Գոթական
Գոթական ոճը կատարյալ է ամենաբարձր մակարդակի ռեստորանների համար: Այս ոճով նախագծված ռեստորանները ի սկզբանե տեղակայված են որպես բացառիկ հաստատություններ բացառիկ մարդկանց համար:
Ժամանակակից
Այս ոճը երբեք դուրս չի գա նորաձեւությունից: Ռեստորանները, բարերն ու սրճարանները, որոնց ներքին հարդարանքը կատարվում է Art Nouveau ոճով, սովորաբար ընտրում են լավ ճաշակ ունեցող մարդիկ:
Իհարկե, ոճերի և միտումների այս ցուցակը, որոնք կարող են օգտագործվել ռեստորանների, սրճարանների և բարերի նախագծման մեջ, սահմանափակված չէ: Կա նաև տեխնո, մանգո, ռոմանտիզմ, երկիր, պոստմոդեռնիզմ, կայսրություն և շատ ավելին: Անհայտ անձի համար երբեմն շատ դժվար է հասկանալ առկա ոճերը և դրանց որակի առանձնահատկությունները: Հետեւաբար, ոճ ընտրելիս օգտակար կլինի օգտագործել այն մասնագետի ծառայությունները, որոնք կարող են գրագետ խորհուրդներ տալ այս ոլորտում:
