Կաթնաշոռով նրբաբլիթները հիանալի ուտեստ են, որոնք սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Նրբաբլիթները հիմնական ուտեստներից հետո կարող են մատուցվել որպես աղանդեր: Դրանք կարող են հիանալի լրացում լինել ձեր կեսօրվա թեյի մեջ: Կաթնաշոռով նրբաբլիթները մատուցվում են նաև որպես անկախ ուտեստ, օրինակ ՝ նախաճաշի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Խմորը պատրաստելու համար.
- • Կաթ - 0,5 լ (կարող է օգտագործվել թխած կաթ)
- • Ձու - 5 հատ
- • Շաքար - 1 թեյի գդալ
- • Ալյուր - 1 բաժակ
- • Արեւածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ
- • Մի պտղունց աղ
- Կաթնաշոռի միջուկ պատրաստելու համար.
- • Կաթնաշոռ - 0,5 կգ
- • Շաքար - 2-3 ճաշի գդալ
- • Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
- • վանիլային շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը քշեք այն տարայի մեջ, որի մեջ խմորը կպատրաստեք: Դրանք լավ խառնել: Դուք պետք է ստանաք հեղուկ զանգված, առանց անհատական ներմուծումների `դեղնուցի և սպիտակի տեսքով: Դա կարելի է անել հարելով: Ավելացնել շաքարավազ և աղ: Մանրակրկիտ խառնել `միատարր զանգված ստանալու համար: Անկալի է, որ աղը լիովին լուծարվի: Հակառակ դեպքում, աղի կտորները կարող են հայտնվել խմորի մեջ:
Քայլ 2
Լցնել կաթով: Կրկին խառնել: Ձվերը չպետք է առանձնանան կաթից: Թեթև փրփուրը կարող է հայտնվել, եթե մանրակրկիտ խառնվի: Ավելացնել ալյուր: Դա պետք է արվի դանդաղ, փոքր մասերում, խմորն անընդհատ խառնելով: Դուք կարող եք ավելացնել ալյուրը ՝ մաղելով այն մաղով: Դա կօգնի խուսափել կուտակումներից:
Քայլ 3
Խմորի մեջ ավելացնել բուսական յուղ: Խառնել այնքան հարթ: Եթե խմորի մեջ ուռուցիկներ կան, կոտրեք դրանք հարել: Խմորը թողնել կես ժամ: Այս ընթացքում աղը և շաքարը կլուծվեն դրա մեջ: Ստացվելու է ավելի համազգեստ: Կրկին ակտիվացրեք և սկսեք թխել նրբաբլիթները:
Քայլ 4
Սկսեք պատրաստել լցոնումը: Կաթնաշոռը տրորեք ափսեի մեջ, և մնացած բաղադրիչները հատ-հատ ավելացրեք: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Եթե լրացման համար օգտագործվում է պատրաստի արտադրանք, ապա ձեզ հարկավոր չէ դեղնուց և շաքար ավելացնել: Desiredանկության դեպքում կաթնաշոռի զանգվածը կարող եք շաղ տալ վանիլային շաքարով:
Քայլ 5
Կաթնաշոռը դրեք նրբաբլիթների վրա և փաթեթավորեք դրանք ծրարներով: Տապակած յուղը յուղով յուղով յուղեք և դրա վրա դրեք գլանափաթեթները: Տապակման աստիճանը կախված է նախապատվությունից: Դուք կարող եք միայն մի փոքր տաքացնել նրբաբլիթները կամ սպասել մինչև դրանք ծածկվեն բարակ ընդերքով:
Քայլ 6
Առայել նախապես տաքացրած նրբաբլիթները: Ամեն քաղցր սիրահարների համար կարող եք առաջարկել լրացուցիչ ջեմ կամ մուրաբա: Իսկ նրանց համար, ովքեր նրբաբլիթի միջուկը շատ քաղցր են համարում, թթվասերը կատարյալ է:
