Eg-nog- ը շոտլանդական տոնական ըմպելիք է, որը թարգմանվում է որպես ձվի կաթսա: Շոտլանդիայում այն սովորաբար եփում են Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ: Խմիչքի հիմնական բաղադրիչներն են կաթը, օշարակը և ձվերը: Eg-nog- ը պատրաստվում է ցնցող սարքի, բլենդերի կամ խառնիչի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- 200 միլիլիտր խմիչք պատրաստելու համար պահանջվող սննդի քանակը:
- Eg-nog «Շոկոլադ»:
- Կաթ 120 միլիլիտր, 1 ձու, շոկոլադե օշարակ 40 միլիլիտր:
- Էգ-նոգ «Ազնվամորի»
- 90 միլիլիտր կաթ, 1 ձու, պաղպաղակ 50 գ, ազնվամորի օշարակ 20 միլիլիտր:
- Էգ-նոգ «Իսկրա»
- 200 միլիլիտր ըմպելիքի համար `80 միլիլիտր կաթ, 1 ձու, 30 միլիլիտր բալի օշարակ, 50 միլիլիտր սալոր կամ դեղձի հյութ:
- Էգ-նոգ «Թզուկ»
- Կաթ 90 միլիլիտր, 1 ձու, թեյի օշարակ 20 միլիլիտր, շոկոլադե պաղպաղակ կամ կրեմ բրյուս 50 գ:
- Էգ-նոգ «Սիրելիս»
- 100 միլիլիտր կաթ, 1 ձու, ցանկացած մրգային ժելե 60 գ:
- Էգ-նոգ «Վիրու»
- Կաթ 60 միլիլիտր, 1 ձու, դդմի հյութ 50 միլիլիտր, լոլիկի հյութ 50 միլիլիտր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվի դեղնուցը և օշարակը տեղադրվում են խառնիչի բաժակի մեջ, այնուհետև նախապես մանրացված սառույցը ավելացվում է և հարվում մինչև հարթ:
Քայլ 2
Theեծեք սպիտակուցը առանձին, մինչև զանգվածը 5–7 անգամ ավելանա ծավալով:
Քայլ 3
Խառնիչից պատրաստի ըմպելիքը լցվում է բարձր բաժակի մեջ, կիսով չափ լցված մանրացված սառույցով: Գդալով նրբորեն խառնեք բաժակի պարունակությունը հարած սպիտակուցի հավասար կեսի հետ: Մնացած սպիտակուցը խմիչքի գագաթին դրվում է գլխարկի տեսքով:
