Կոտլետը աշխարհահռչակ ուտեստ է: Համեղ, սրտանց ու առողջարար: Տավարի կամ հորթի կոտլետների առավել նուրբ կոտլետները դուր կգան յուրաքանչյուրին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ միս (pulp)
- - ½ հատ ձու
- - 30 գ սոխ
- - 20 գ տապակած յուղ
- - 150 գ կարտոֆիլ
- - 30 գ միրգ
- - 35 գ կարագ կամ 75 գ սոուս
- - աղ, պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոտլետը աշխարհահռչակ ուտեստ է: Համեղ, սրտանց ու առողջարար: Տավարի կամ հորթի կոտլետների առավել նուրբ կոտլետները դուր կգան յուրաքանչյուրին:
Քայլ 2
Մենք երկու անգամ տավարի մսի կամ հորթի միս ենք վերցնում, սոխի հետ միասին անցնում ենք մսաղացով, դնում աղ, պղպեղ, հում ձու և խառնում այնքան ժամանակ, մինչեւ կազմվի միատարր զանգված:
Քայլ 3
Պատրաստի զանգվածը բաժանել հարթ տորթերի և յուրաքանչյուր տորթի մեջ աղացած միս դնել:
Քայլ 4
Աղացած միս պատրաստելու համար մանր ձու մանրացրեք, ավելացրեք սոխ, աղ, պղպեղ և ամեն ինչ լավ խառնեք:
Քայլ 5
Մսային տորթերից մենք սկսում ենք կոտլետներ քանդակել ՝ օղակի տեսքով:
Քայլ 6
Կոտլետները պետք է յուղել հում ձվով, գլորել նուրբ թակած սպիտակ հացով, տապակել խորը ճարպի տապակի մեջ, ապա դնել ջեռոցը կարճ ժամանակով:
Քայլ 7
Պատրաստի կոտլետները դրեք տապակած հացի կտորի վրա, որը մատուցվում է կարտոֆիլով, պահածոյացված մրգերով, զարդարում խոտաբույսերով:
Քայլ 8
Մատուցելուց առաջ կոտլետի վրա դրվում է կարագի մի կտոր կամ լոլիկի սոուսը մատուցվում է առանձին:
