Շատ նուրբ, համեղ և անուշաբույր ուտեստ, որը կդիմի ցանկացած գուրմանի: Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, 20 րոպե ազատ ժամանակը բավարար է, և խոհարարական գլուխգործոցն իր համով արդեն գոհացնում է շրջապատին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ ձկան ֆիլե;
- - 100 մլ կովի կաթ;
- - 1 փաթեթ «Gallina Blanca» սխտորով և մաղադանոսով նուրբ ձուկ »;
- - 250 գ կանաչ լոբի;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք պատրաստել կողմնակի ուտեստ: Տեղադրել սառեցված կանաչ լոբիները նախապես տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղով: Լոբի հալվելուց հետո պղպեղը և աղը համտեսել: Wishանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի և մի քիչ ջուր: Լոբին եփ գալ 15 րոպե, մինչև քնքուշ և փափուկ:
Քայլ 2
Ձկների համեմունքը տաք կաթի մեջ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ միատարր հետեւողականություն գա: Ընկղմեք ձուկը, կտրեք փոքր հավասար մասերի, ստացված սոուսի մեջ և նրբորեն դրեք թխելու տոպրակի մեջ: Մնացած սոուսը կարող է դրվել նաև տոպրակի մեջ կամ թողնել վերջին կերակուրը: Ամեն ինչ արեք շատ ուշադիր և զգուշորեն, քանի որ թխելու տոպրակը կարող է կոտրվել: Ձկներին որևէ համեմունք ավելացնելու անհրաժեշտություն չկա. Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, արդեն կա համեմունքների տոպրակի մեջ:
Քայլ 3
Օգտագործեք սեղմակով պայուսակը փակելու համար և դանակով մի քանի անցք արեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Պայուսակը կոկիկ դնել ջեռոցում և թխել 40 րոպե 200 աստիճանով:
