Ես կցանկանայի, որ ամռանը առատորեն աճող կծու խոտաբույսերը ամբողջ տարվա ընթացքում ավելացվեն ձեր սիրած ուտեստներին: Իհարկե, դուք կարող եք գնել պատրաստի համեմունքներ, բայց ձեր պարտեզում աճեցված կանաչիները, կարծես, ավելի համեղ ու առողջ են: Եվ ամբողջ տարվա ընթացքում կարող եք օգտագործել ձեր սեփական խոտաբույսերը: Դա անելու համար դրանք պարզապես անհրաժեշտ է չորացնել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տանը չորացրած անանուխ, ռեհան, ուրց, մաղադանոս, նեխուր, սամիթ, սեր, կիտրոնի բալասան: Հավաքեք խոտաբույսեր չորանալու համար առավոտյան, երբ ցողը չորացավ, և արևը դեռ չի սկսել թխել: Անցեք կանաչիների միջով, հեռացրեք չոր ճյուղերն ու դեղնավուն տերևները: Մանրակրկիտ լվանալ բույսերը հոսող ջրի տակ, հեռացնել ավազն ու հողը դրանց:
Քայլ 2
Կանաչիները պետք է չորացնել: Այն լվանալուց հետո հեռացրեք խոտաբույսերը քամոցով կամ մաղով և սպասեք, որ ջուրը դուրս գա խոտերից: Դրանից հետո կանաչիները տեղափոխեք պատրաստված սրբիչ: Չորացրած խոտը կապեք փոքր փնջերով `յուրաքանչյուր տեսակ առանձին, և կախեք չոր ծաղկաբույլերով: Անհրաժեշտ է կանաչիները չորացնել բաց վայրերում `պաշտպանված քամուց և արևի ուղիղ լույսից, հակառակ դեպքում խոտաբույսերը կդառնան դարչնագույն և կկորցնեն իրենց համը:
Քայլ 3
Ձեր խոտաբույսերը կարող եք չորացնել նաև տանը: Դա անելու համար պատրաստեք թղթի թերթեր: Խոտաբույսերը լվանալուց և չորացնելուց հետո կտրեք դրանք փոքր կտորների և տարածեք դրանք թղթի վրա: Theածկեք վերին մասը շղարշով կամ սրբիչով: Նույնիսկ չորացման համար կանաչիները պետք է ամեն օր շուռ տալ:
Քայլ 4
Խոտաբույսերը կարող եք ջեռոցում չորացնել: Դա անելու համար ողողեք և չորացրեք խոտաբույսերը, մանր կտրեք և դրեք թխում թերթիկի վրա: Առաջին երկու-երեք ժամերը խոտաբույսերը չորացնում են 35-40 աստիճան ջերմաստիճանում, այնուհետև այն կարող եք հասցնել 50-ի, իսկ եթե մաղադանոսը չորացնեք, ապա մինչև 70 աստիճան:
Քայլ 5
Կանաչը չորացնելուց հետո դրանք մանրակրկիտ քսում են (ձեռքով կամ մաղով) և դնում ամուր փակված ապակե տարաների մեջ:
