Առողջ դիետան ներառում է մրգերի պարտադիր օգտագործումը: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը փչանում է: Այդ պատճառով այնքան կարևոր է մրգերի ճիշտ պահումը, որպեսզի նրանք ոչ միայն չկորցնեն իրենց գրավիչ տեսքը, այլև պահպանեն վիտամինների առավելագույն քանակը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պտղի պահպանման ժամկետը կախված է ճիշտ ջերմաստիճանի և խոնավության ընտրությունից: Մրգերի մեծամասնության համար պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը 0 ° C է `70 - 90% խոնավության մակարդակով: Ավելի լավ է պտուղը ուտելուց առաջ լվանալ: Եթե պտուղները շատ կեղտոտ են, ապա լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք, քանի որ թաց պտուղներն ավելի շուտ են փչանում:
Քայլ 2
Citիտրուսային մրգերը պահպանելու համար յուրաքանչյուր պտուղը քսեք արեւածաղկի ձեթով, փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և պահեք սառնարանում 5 ° C ջերմաստիճանում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կիտրոններ պահել 1-ից 2 ամիս, դրանք դրեք սառը ջրի բանկայի մեջ և փոխեք ջուրը ամեն օր: Արդեն սկսած կիտրոնը դրեք սառնարանում աղով ցրված ափսեի վրա:
Քայլ 3
Պահպանեք հասած բանանը բաց, 14 ° C ջերմաստիճանում, մութ տեղում: Theուրտ կամ տոպրակի մեջ բանանը մթնում է և կորցնում գրավիչ տեսքը: Եթե ձեզ հարկավոր է բանան արագ հասունանալու համար, դրանք տեղադրեք տաք և մութ տեղում: Բայց նույնիսկ եթե բանանն արդեն հասունացել է, կարող եք դրանք խյուս անել և սառեցնել:
Քայլ 4
Խնձորը պահպանելու համար ընտրեք միայն ամբողջական պտուղներ ՝ առանց կապտուկների, փտության, փափուկ բծերի: Փտած պտուղները թողարկում են էթիլենային գազ, որը կարող է փչացնել այլ պտուղներ: Եթե ցանկանում եք ամբողջ ձմեռ վայելել խնձորը, ընտրեք ձմեռային սորտեր միջին տարիքի ծառերից: Յուրաքանչյուր խնձոր փաթեթավորեք վազելինով թրջված անձեռոցիկով կամ յուղված թղթի մեջ: Կարող եք նաև խնձորները թաթախել պրոպոլիսի ալկոհոլային լուծույթի մեջ, չորացնել, դնել տուփերի մեջ `ցողուններով վերև, ծածկել թեփով և տեղադրել դրանք նկուղում: Մի պահեք խնձորները հատուկ հոտով ուտելիքների հետ միասին, ինչպիսիք են, օրինակ, սխտորը, կարտոֆիլը, սոխը:
Քայլ 5
Խնամքով կարգավորեք դեղձերը: Նրանք կարող են պահվել ծաղկամանի մեջ, սեղանի վրա կամ սառնարանային դռան վրա: Եթե ավոկադոյի կեսն է մնացել, փաթեթավորեք այն մի թղթե տոպրակի մեջ, որը ծակվել է մի քանի վայրերում: Հասած կիվիները կարող են պահպանվել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 5 օր և սառնարանում թարմ կմնան մոտ մեկ շաբաթ: Եվ եթե ցանկանում եք մորթե մրգերն ավելի երկար պահել, տեղադրեք դրանք պլաստիկ տարայի մեջ: Կիվիների հասունացման գործընթացն արագացնելու համար դրանք տեղադրեք խնձորի կամ բանանի տոպրակի մեջ:
