Կեֆիրը խմորված կաթնամթերք է, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու մարմնի վրա: Սկզբունքորեն, բոլոր տեսակի կեֆիրն ունի նմանատիպ օգտակար հատկություններ: Դրանք առանձնանում են միայն այս ապրանքի մեջ պարունակվող ճարպի զանգվածային բաժնով: Ո՞րն է ամենաառողջ կեֆիրը:
Կեֆիրի բոլոր տեսակները ունեն մեծ քանակությամբ օգտակար հատկություններ: Նախ, դրանք կալցիումի աղբյուր են: Երկրորդ ՝ դրանք բարելավում են ամբողջ ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը և ուժեղացնում սրտանոթային համակարգը: Բացի այդ, ցանկացած կեֆիր օգուտ է բերում այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Այն ոչ միայն նպաստում է քաշի կորստին, այլեւ բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը: Եվ սա պաշտպանում է թուլացած մարմինը նիհարելիս և կանխում սակավարյունության զարգացումը: Կեֆիրը գերազանց բնական հակադեպրեսանտ է և լավ վիճակում է պահում մարդու մարմինը:
Այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքի տարբեր տեսակները տարբերվում են մանրէների հասունացման ժամանակից: Եթե դա մեկ օրից ավել չէ, ապա այդպիսի կեֆիրն ունի լուծողական ազդեցություն: Բայց ուժեղ կեֆիրը (մանրէների հասունացման ժամանակը երեք օր կամ ավելի է), ընդհակառակը, ամրացնում է այն: Նման կեֆիրը հակացուցված է մարսողական համակարգի տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, ինչպիսիք են գաստրիտը կամ խոցերը:
Կեֆիր ընտրելիս պետք է հաշվի առնել դրա մեջ պարունակվող ճարպի պարունակությունը: Դա կարող է լինել ճարպային (3,2% -ից բարձր), ցածր յուղայնությամբ (1-ից 2,5%) և ցածր յուղայնությամբ (1% -ից պակաս յուղայնություն):
-Ածր յուղայնությամբ կեֆիրը օգտակար է, առաջին հերթին, տարբեր սննդակարգերով: Բայց միևնույն ժամանակ, այն վատ է ներծծվում մարդու մարմնի կողմից և կարող է պարունակել տարբեր վնասակար բաղադրիչներ: Բացի այդ, նման կեֆիրը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ վիտամիններ և օգտակար միկրոօրգանիզմներ: Fatածր յուղայնությամբ կեֆիրը նշվում է երիկամների անբավարար գործառույթ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ այն ունի միզամուղ ազդեցություն:
Առավել օգտակար է կեֆիրը `ճարպի միջին զանգվածային բաժնով (2,5%): Այն հեշտությամբ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից և ունի գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները, որոնք բնութագրում են այս խմորված կաթնամթերքը:
Առողջ կեֆիրի ճիշտ ընտրության դեպքում դուք նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնեք դրա պահպանման ժամկետին և փաթեթավորմանը: Բնական կեֆիրը պետք է ունենա կարճ պահպանման ժամկետ ՝ մինչև երկու շաբաթ: Ինչ վերաբերում է փաթեթավորմանը, ապա կեֆիրն ավելի լավ է պահվում ստվարաթղթե տուփերում կամ ապակե շշերի մեջ:
Յուրաքանչյուր սպառող պետք է ինքնուրույն ընտրի իր համար առավել օգտակար կեֆիրը: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է օգտագործել ընդհանուր առաջարկություններ, որոնք կօգնեն ձեզ ճիշտ ընտրություն կատարել:
