Հավի կրծքի միսը պարունակում է նվազագույն խոլեստերին: Այն հարուստ է մարմնի համար անհրաժեշտ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով, հանքանյութերով և վիտամիններով: Այս հատկությունների շնորհիվ հավի կրծքամիսը հաճախ օգտագործվում է թեթև և դիետիկ կերակուրներում, ինչպիսիք են աղցանները:
Մսային աղցանները տոնական տոնի անփոփոխ մասն են: Unfortunatelyավոք, խոզապուխտի, խաշած տավարի կամ ապխտած միսի, ձվի, պանրի և մայոնեզի համադրությունը կարող է բարձրացնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և ժամանակավոր մարսողական խնդիրներ առաջացնել: Հավի կրծքամիսով աղցանները, որոնք լցված են ցածր կալորիականությամբ մայոնեզով, լավ այլընտրանք են ավանդական աղցաններին: Դրանք հիանալի համ ունեն և դյուրամարս են:
Քնքշության աղցան: Ձեզ հարկավոր է 2 հավի կրծքամիս, դափնու տերևով և աղով եռացրած, 3 ձու, պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո, արքայախնձորի կտորներ, կոշտ պանիր `100 գ: Աղցանը դրված է շերտերով: Հավի կրծքերը կտրեք խորանարդի մեջ և տեղադրեք դրանք աղցանի ամանի ներքևի մասում ՝ վերևում լցնելով մայոնեզի ցանցով: Յուրաքանչյուր շերտից հետո ավելացվում է մայոնեզ: Եգիպտացորենի երկրորդ շերտը ցանել: Երրորդ շերտը բաղկացած է խորանարդի մեջ խաշած ձվերից: Արքայախնձորը դնել չորրորդ շերտի մեջ: Քերել պանիրը և շաղ տալ աղցանի վրա: Կրկին պատրաստեք մայոնեզի ցանց:
Սնկով աղցան: Բաղադրությունը ՝ 2 հավի կրծքամիս, 500 գ շամպինիոն, 2 միջին սոխ, 7-10 ընկույզ, 3 ձու, մայոնեզ, կծու պանիր 100 գր: Եփել հավի կրծքերը: Սոխը մանր կտրատել և սնկով տապակել: Այս աղցանը դրված է նաև շերտերով, որոնք հատված են մայոնեզի ցանցով: Տեղադրել խորանարդի հավի կրծքամիսը աղցանի ամանի ներքեւի մասում և ավելացնել մայոնեզը: Երկրորդ շերտը սունկ է: Ընկույզի միջուկները մանրացնել, տապակել չոր տապակի մեջ և ցանել երրորդ շերտով: Չորրորդ շերտը խաշած ձվերն է, որոնք տրորված են կոպիտ քերիչի վրա: Կծու պանիրը մանր քերել և շաղ տալ աղցանի վրա: Մատուցելուց առաջ այս ուտեստը պետք է ներարկել մոտ մեկ ժամ:
Երիտասարդ տիկնոջ աղցան: Շատ պարզ ապխտած կրծքամիսով ուտեստ: Նրա համար անհրաժեշտ է թխել մի քանի բարակ նրբաբլիթ կեֆիրից, ալյուրից և ձվից: Նրբաբլիթները և հավի կրծքամիսը կտրեք շերտերով: Մանրացրեք սխտորի մի կտոր սխտորը մի քանի մեխակ, ըստ ճաշակի ավելացրեք խոտաբույսեր, աղ և մայոնեզ: Խառնել ամեն ինչ: Աղցան պատրաստ է:
